「茅台又涨价了！现在 1499 元，还要等好久才发货了！早知道多囤积点了。」 家里的茅台酒爱好者给我发消息，抱怨茅台的涨价和她的错过。
看了下天猫，1499
元要预定，30 天内才发货，这真是抢购到火热啊。
看完天猫，立刻打开股票软件，看看茅台的股价。
调味品等领涨食品饮料
上涨 1.71%，果然是不错。
不过习惯性的还是看了下两个相关行业指数的表现，中证白酒上涨 0.35%，显著逊于国证食品的 0.84% 涨幅。
显然，周三食品股的领涨力量，并非白酒。
所以看了下整个食品饮料行业的涨幅榜，果然领涨的都不是熟悉的白酒股，而是大量食品股，或者是饮料里面的乳品等。
寻找白马中的黑马
关于茅台的涨价，其实很早就提过，这会是一个重大的利好。在去年下半年，我很多次提及过白酒涨价、白酒网络销售对于这个行业的利好。
伴随着时间的推移，以及白酒股价格不断的上涨，显然越来越多人接受了这样的看好。
什么是白马股？
白酒就是当之无愧的白马股。无论是消费需求复苏还是涨价，几乎已经是路人皆知的逻辑了，看好贵州茅台为代表的白酒股，很难出现迥异于市场的判断。
当然，白马股之所以往往还能持续上涨，就在于投资往往知易行难，即使白马股的逻辑大家都认同，但总是有资金因为犹豫或者其它原因没买够，所以他们补买的过程，就会形成股票上涨的新动力。
从下图可以看到，虽然整个食品饮料行业的基金持仓比率在大幅攀升，但是距离当年的高点还是有距离——说明眼下的基金，远没有当年那么疯狂拥抱食品饮料行业，这就是新的增量资金来源了——就此而言，2018 年整个食品饮料行业依然有着充足的弹药继续上涨。
白马虽好，但是投资者总是喜欢黑马。
因为黑马可以带来爆发力，就像 2015 年年中的白酒股那样，乏人问津，但是一旦复苏，锐不可当。
从某种程度上而言，白酒之外的食品饮料板块，就是 白马中的黑马了。
下面是将白酒拆分出来的食品饮料两大板块后的持仓变化，可以看到：白酒股的持仓比例攀升其实很迅猛，但是非白酒的食品饮料行业则很是缓慢，尤其是距离此前的历史高点有着巨大的空间。
这意味着，一旦非白酒的食品饮料股被市场看好，可能获得的增量资金配置会比白酒股来得潜力更大。
新零售下的变数
2017，有一个词汇异常热火，那就是 「新零售」。
从阿里系的 「盒马鲜生」，到一众无人售货店，曾经被网上销售压得喘不过气的传统零售行业，突然发现线下的门店资源从来没有变的那么值钱过——一众拿着风投的新经济玩家们，纷纷开始了线下的跑马圈地，并希望结合新技术，打造新的实体零售业态。
而在这个过程中，食品中的许多玩家，远比白酒们来得积极。
比如平安证券在对
2018 年食品饮料的十大猜想中就提到了 「绝味 9000 家门店织起密网，新品类‘进厨房、上餐桌’」，进而认为：
18 年为传统食饮公司新零售布局爆収元年。食品饮料公司新零售布局意义在于，一方面为公司产品提供新的流量入口，另一方面提供新的消费场景，增强消费者购物体验，18 年或为食品公司新零售布局爆収元年。
股市，是一个超预期的地方，而预期有时候要靠讲故事。
相比白酒逻辑简单的故事，食品股们的新零售故事虽然朦胧，但是也因此更具有不确定黑马的潜质。
当然，作为一名趋势投资者，我在基本面之外，更愿意透过价格看本质 。
正因此，看好这个版块的投资者，还是通过国泰国证食品饮料行业指数分级 (160222) 来投资比较稳妥，比较激进的投资者可以考虑带杠杆的食品 B（150199），这两者都可以在持有白酒股票的同时，分散在乳制品、调味品等多个类别，或可获得更分散更稳定的表现。
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