今日菜肴 照烧鸡肉饭
















这道菜是小海螺独自海外求学时研究的一道菜,也是小海螺认为最简单,但也最好吃的一道美味佳肴。鲜嫩的鸡腿肉沁满迷人的金黄色,那醉人的味道让人忘记了独自求学的孤独和艰难。
















或许,这就叫做幸福吧。

















星级难度


★☆☆☆☆












原材料




















鸡腿丨2个








红糖丨4汤匙








料酒丨4汤匙








蜂蜜丨4汤匙








日式酱油丨4汤匙








米饭丨一碗(事先准备)


























照烧鸡肉最好选用鲜嫩鸡腿肉制作
















制作步骤











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提前准备一个玻璃大碗供拌料使用,将鸡腿提前从冷冻室拿出,为口感考虑,建议自然解冻。















投资小贴士


对于一个喜欢做饭的人而言,鸡肉的口感一定程度上与解冻的时间有关,只有付出时间的等待才能换来完美的口感。对于投资而言,如果只急于求成,追求短时间的收益,长远来看是不能在资本市场持续的,只有长期持续地进行投资活动,才有可能获得满意的回报。






























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用小刀在鸡腿处划开小口后,用厨房剪刀顺骨头剪开成扁平状。















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之所以选择不同的刀具进行切割,也是考虑到鸡肉本身的致密纹理,同样面对错综复杂的市场环境,多元化的投资理念才能更好的获取收益。






































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将鸡肉铺平在玻璃大碗中,将红糖、料酒、蜂蜜、日式酱油按照1:1:1:1比例倒入容器之中,搅匀后静置15分钟腌制(可根据口味添加葱姜蒜)






















投资小贴士


每个人的口味都有所不同,葱姜蒜的添加完全靠个人习惯而定,这也好比投资上有人追求风险和收益较高的投资,选择股票型基金便能满足这些投资者需要,我们正在招募中的华商改革创新基金便是股票型基金的其中一员啦~






























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将平底锅放置在火上,开火后预热两分钟,待锅底充分预热后倒入底油(热锅凉油)















投资小贴士


先热锅后放油是为避免食用油过热,从而影响口感;而投资基金时先研究后投资也是为了避免盲目追涨,影响投资结果,两者有异曲同工之妙呢~!






























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将鸡肉控干后倒入已充分预热的油中,请记住这个时候不要将刚才做好的照烧汁一并倒入,否则将影响后续口感。






















投资小贴士


做这道照烧鸡的时候,小海螺曾经也像大多数人一样直接将汁液倒入平底锅中,但实际情况告诉小海螺,这么做的结果往往会引起鸡肉的粘连甚至糊掉。而在投资中,没有一蹴而就的投资,耐心是一个投资者必备的素质和取胜法宝,选择长期投资才有机会获得满意的收益。






























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一边加热一边观察鸡肉表面颜色,当鸡肉表面出现金黄色变化的时候,缓慢倒入照烧汁,继续加热至汁液完全收入鸡肉中。















投资小贴士


做饭的第一步是学会观察。小海螺刚开始自己钻研做饭的时候,经常因为疏忽而让菜肴煮糊。对于投资来说,分析市场走向往往是最困难的一步,还有什么比靠专业的人做专业的事更靠谱的事情呢?投资基金便是让熟谙投资市场的投研团队来为您的资产保驾护航。






























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在事先准备好的盘子上扣一碗白米饭,然后将鸡肉和照烧汁液小心倒入米饭周围,切好的生番茄做花瓣状摆放成盘。






















完成






















小海螺总是认为,


投资就像做饭,


每一步的操作都需要认真思考。




这道照烧鸡肉饭,


单用一个材料并不能使菜肴鲜美如斯,


就像基金投资,如果只有一种基金,


不能让风险承受能力不同的投资者都满意。




华商基金成立十二年来,


已经发行了五种不同的基金,


债券型、保本型、混合型、股票型及货币型




十八般武艺,样样精通。




而债券基金就像这道照烧鸡肉饭,


看似平常随意,都是投资界中常见种类,


却在细微处方见玄妙。




1月3日海通证券发布的


《基金公司固定收益类绝对收益率排行榜》


中,华商基金近三年固定收益不孚众望,


在78家可比基金公司中,名列第一。











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