海底捞国际控股在港交所递交上市申请，根据其递交的招股说明书，公司2017年营收总额为106.37亿元。海底捞是全球领先、快速增长的中式餐饮品牌，主打火锅品类，2018年中国火锅餐饮集团20强榜单中，海底捞位列榜首。
据中国餐饮报告统计，火锅是餐饮第一大品类，占据餐饮业总营业额的22%，是唯一占到两成以上的品类。值得一提的是，2016年海底捞培养的独家底料供应商颐海国际在香港上市，上市至今涨幅已超247%。再参照此前富士康、药明康德、宁德时代递交IPO申请之后，市场对于其供应商的追捧的程度之深，此次全球领先的火锅企业有望登陆港股，其背后的供应商必将受到市场高度关注：
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