移动互联网改变零售业的例子比比皆是。这是时代发展赋予我们的便利。不同领域的独角兽纷纷出现,新的风口不停在变。似乎抓住机会比以前更难了。

在这个无时无刻都在改变的时代里,我们体会的最为深切的就是新零售业。这个行业已经彻底的渗透进我们的生活当中。

看看这家咖啡店,创立仅半年,就已开出400余家门店,并且清一色直营,明星汤唯、张震手捧咖啡的广告铺天盖地,叫嚣要在国内干掉星巴克......



瑞幸咖啡借力资本助推,生猛杀入咖啡市场,且来势汹汹。

幸咖啡创始人兼CEO钱治亚是神州优车前COO,以战斗姿势进入咖啡行业,前期准备烧钱10亿元,进行品牌推广、补贴和市场教育,像争夺网约车市场一样疯狂烧钱抢市场。


瑞幸咖啡迅速在市场上引起声响,主要靠补贴用户、大手笔的广告宣传,以及对标甚至被认为是“碰瓷”星巴克,宣布起诉“星巴克不正当竞争”。


关于瑞幸咖啡的诞生,有消息称,钱治亚工作忙,就会喝咖啡,之后喜欢上了咖啡。而想要做咖啡的生意,是因为钱治亚发现星巴克市值近900亿美元,国内却除了星巴克,很多咖啡连锁都不赚钱。



据一项统计,国内目前人均年咖啡消费量仅为5~6杯,远低于欧洲每年人均消费咖啡734杯的水平,近邻日本、韩国等国,每年人均消费约为300杯。国内像北京、上海、广州等超一线城市,每年人均咖啡消费数量也仅在20杯上下,市场尚处于初级阶段。

因此,钱治亚觉得咖啡是个好生意,不赚钱的咖啡店是因为方式不对。

瑞幸咖啡试运行期间,包括钱治亚对瑞幸咖啡的战略以及市场布局,业内解读为钱治亚是敢于挑战星巴克的女士。

正如同星巴克前执行总裁霍华德毕哈所撰写的《星巴克一切与咖啡无关》书名,星巴克更多的是传递“以人为本”的文化和体验,而非咖啡本身。



瑞幸咖啡强调性价比和品质这两点,与之对比星巴克,其一,星巴克的消费者关注点不在性价比;其二,星巴克的品质不是其核心优势,例如美国blue bottle才是精品咖啡的代表。


钱治亚对瑞幸咖啡的定位是“做每个人都喝的起、喝的到的好咖啡”。未来在门店中,会打造不同场景的消费环境。使瑞幸咖啡真正区别于其他单纯的咖啡店。


就在7月11日,一轮传闻过后,瑞幸咖啡的融资消息终于落槌,宣布完成A轮2亿美元融资,投后估值10亿美元,成为互联网领域成长最快的独角兽企业。大钲资本、愉悦资本、新加坡政府投资公司(GIC)和君联资本参与了本次融资。这一轮2亿美元的融资到账后,意味着与传统连锁咖啡的对抗中,瑞幸咖啡有了更充足的子弹,更足的底气。

这次A轮融资中,大钲资本领投,愉悦资本、新加坡政府投资公司(GIC)和君联资本几家机构虽然都很熟悉,“但为了争夺投资额度争得面红耳赤。”钱治亚透露,这半年时间里,有上百家的投资机构主动找上门来希望投资,但都选择了“闭门不见”,“见投资是是很花时间的事情,再加上考虑到不想过早暴露太多数据,项目保密性和融资的确定性,最终只是选择了身边熟悉的投资方。”瑞幸咖啡这么受到投资机构的追捧,自然是身上有着与传统咖啡完全不同的基因和诱惑力。



数据显示,截止到今年5月,瑞幸咖啡已在北京、上海、深圳、杭州等13个城市开了525家店,卖出了500万杯咖啡,实现了130万的用户覆盖。而有了足够张力的门店网络覆盖后,瑞幸咖啡就能发挥”近场即时消费”的优势,以每一个门店为中心的2公里范围内,充分挖掘咖啡消费的潜力。数据显示,瑞幸咖啡的外送配送时间已经由原来的26.5分钟降到了现在的18.2分钟,超时率从刚开始的26%,优化到了现在的0.4%。

  

除此外,高性价比、高品质、产品快速迭代、社交裂变传播的特征,也是与星巴克等传统咖啡的“坐商”模式不同的地方。钱治亚表示,互联网咖啡的不同之处在于用户思维,商业逻辑上也是遵循传统生意规则的,只不过,瑞幸咖啡采取了大数据、智能化的运营方式,能大幅提高运营效率,代表的是新零售更先进的生产力。



对于瑞幸咖啡的进场,咖啡业界人士在观摩钱治亚步调的同时,也在做着应对这个竞争者的准备。 一位咖啡业内人士称,目前中国的咖啡消费已经进入快速增长期,过去十几年间,以星巴克、COSTA为代表的商业咖啡教育并培养了中国咖啡的小众市场,瑞幸咖啡的出现,将对中国咖啡消费从小众市场向大众市场过渡起到积极的推动作用。

未来五年,中国咖啡消费市场将进入白热化竞争阶段。瑞幸咖啡在急速扩张的同时,“星巴克们”也没闲着——星巴克目前在中国约有2800家门店,到2020年,他们预计将把门店数提升至5000家。costa预计在2022年前,中国区门店数将有700家。

各行各业最不缺的就是竞争,然而想在竞争者脱颖而出,必然也不是简单的事情!











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