现如今越来越多的网红店出现在我们的视野中。重点是有些店压根不知道是怎么成为网红的，当你知道这家店的时候，他已经红起来了。大量的流量涌向店铺，营造出繁华的态势。
小妹6月的时候尝试了一家网红店。这家店是小妹在微博上看到的，南京本地的美食博主都有介绍这家店的口味多么正宗，老板对食材的挑选多么严格。抱着试试看的心理，小妹在周末5点就去这家网红店取号排队，然而！！排了三个多小时，小妹才吃到饭，没错！晚上8点多才进到店里！
那个时候的小妹和朋友已经满脸生无可恋。这还不是最糟心的！最糟心的是小妹尝到了菜后，除了黑人问号脸没有多余的表情！
因为口味及其普通！这是小妹和朋友品尝后的第一感觉。3个多小时的等待，小妹一度怀疑人生。这种口味，排30分钟都嫌多！
从此小妹对网红店的选择多了一份谨慎，说是谨慎倒不如说有了阴影。不过话说回来，小妹也挺佩服这家店的营销。可见，现在的时代依旧是流量取胜。
流量既是餐饮店的第一竞争力，也是第一道“生死线”。今天，小妹就来和大家谈谈如何让顾客看一眼就进店的秘诀，帮助餐厅从顾客进店入手，获取更多的流量。
1. 色彩鲜明的强对比
在上海徐汇区的永康路上，有一家叫Tea funny的泡茶店很与众不同，门头上方是一个小小的吊灯，灯全天都亮着，灯下的门面按光源照射的范围，刷成了黄色，就像一道三角形金黄的“光”，显得格外醒目。“光束”里画着个“田园小怪兽”似的俏皮涂鸦，店铺的LOGO沿用了“茶”字，只是把上半部分改成了英文Tea，简约又文艺，寓意表达得很清晰，要做中西合璧的茶。
就是这样一家泡茶店，短短数月后，已经在上海小有名气，许多潮男潮女都喜欢在Tea funny的店门口自拍，也成为大家争相打卡的地标。
Tea funny的火爆成功，一大半归功于黄色醒目的三角形门头，这令它在整条街上独树一帜，既增强了店铺的辨别度，又让来往的路人觉得眼前一亮，驻足拍照。同时也对这家店产生了浓厚的兴趣，便进入消费了。
2. 引人入胜的投影互动
投影是一个不错的吸引顾客眼球的方式，但很多餐饮商家的脑洞不够大，仅仅停留在门口照射到马路上的会旋转的圆形LOGO投影灯。
其实投影的玩法有很多种，比如，可口可乐公司，曾在上海徐家汇六百易试互动大屏上做新春舞狮的营销活动，只要你站在互动大屏的面前，无论做什么样的动作，屏幕上都会显示你戴着“狮头”的造型，吸引了无数过往的路人，当天全国媒体纷纷转载报道，并获得了戛纳国际创意节，年度最佳创意营销商奖。
又比如在宴遇餐厅休闲区的护栏玻璃上，投影了大众点评上的精彩评论，当有人从旁边路过，肯定会多瞟一眼玻璃上的“广告”，而这些“广告”都来源于真实的大众点评用户评论出来的，这样更能让顾客接受，甚至在不经意间产生共鸣。
3. 不容错过的“聚划算
以优惠夺人眼球，吸引顾客入店消费，是传统营销的老手法，一般以优惠打折、买一送一、扫二维码送礼品、集赞送现金抵用券为主。方法和展现形式有万千种，但必须强调“错过就可能后悔”的“时限性”，通过“超值”、“划算”来刺激流量。
以餐饮店为例，可推出星座打折，比如带上天蝎、射手、双鱼，任意一个星座的好友吃饭享8折，任意两个星座好友享7折，三个星座好友享6折。尽管是打折，但这样既提高了活动的趣味性，也增强了餐厅的曝光度，朋友带朋友，熟人传熟人，不知不觉就形成了一种“自传播”。
4. 赋有性格、情感的吉祥物
2011年，日本熊本熊风靡亚洲，这个脸上涂着两片小腮红，会开车，会倒立，能打架，没事喜欢撩撩姑娘裙子，喜欢作死，走路也会摔跤的贱萌吉祥物，竟在短短几年内，为熊本县带去12亿美元的经济效益，并成为全球网红。
可见，吉祥物的“影响力”不容小觑。像麦当劳的叔叔、肯德基的奇奇、米其林的轮胎先生、腾讯的企鹅、迪斯尼的米老鼠，这些都已经潜移默化的打入大众的心里，当我们一看到这些吉祥物，就能够准确说出他们的品牌。
与此同时，成功的吉祥物不仅能勾搭顾客进店消费，吸引顾客合照，更是品牌价值的无限扩大。比如，在吉祥物的影响下，推出手办、抱枕、周边玩具、商品等等。
5. 有特色、吸引人的'风景线'
门头好比人的脸面，一个好的门头，会吸引大批食客进来，餐厅门头的装饰，不一定颜值特别的高，但一定要有自己的特色。就像长沙有一家叫MAMACHA的网红茶饮店，门面是一道破旧的灰墙，在墙上砸了个“洞”当作门，外面看上去破破烂烂，可里面却“别有洞天”，利用这种内外巨大的反差，这个门头就成为了该街区一道独特的风景线，引来大量游客行人驻足拍照，进店消费。
当然，每一家店都应该设计符合自己品牌“调性”的门头，重点是要有自己的特色，让门头变成一道靓丽的“风景线”，供顾客拍照分享，提高辨识和知名度。例如：在门口的墙上画一些个性化的涂鸦、把各式各样的酒瓶黏在墙上、餐厅门口的墙上花团锦簇，再摆上一辆70年代的自行车、墙上嵌入老物件的雕塑、摆一张园林椅上面放两个巨型的娃娃……
所以，一定要在门头上下足功夫，尽量把门头设计成“供人拍照、有意思的场景”，让门头变成一道独特的“风景线”。这样，看似花费巨大，但实际上也是节约了日后营销宣传的成本。因为“自带拍照场景”的门头，本身就是一种最好的宣传引流方式。
现在所谓的网红餐厅肯定是集结了其中的几个元素，大家不妨留心一下。不过真正去品尝的时候，还是要做好排队久但是味道一般的心理准备。
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