每年的“五一”假期，出门都是人。开车自驾游，高速堵一天，景点排队一天，返回路上再堵一天，三天假期就这样结束了。即使今年四天假期，还是有很多人说，假期谨慎出门，躺在家里吃着零食看剧才最美好。
不过，今年的“五一”，四天薯片度日的小美好，可能要被百事的一则涨价公告影响了。
快消品涨价潮
百事食品（中国）有限公司近日发布的价格调整通知函称：由于近年来包装材料及人工成本不同程度的上涨，产品全线面临巨大的成本压力，尽管经多方努力来克服成本上涨带来的压力，但仍然无法避免以价格上调来维持过去的品牌和市场服务。“决定从2019年5月1日起，上调公司膨化类产品的价格。”
该公司旗下的膨化类产品包括乐事薯片、多力多滋、奇多粟米脆系列。此外，百事公司在中国销售的产品还包括百事可乐、美年达、七喜、佳得乐、果缤纷、草本乐、都乐果汁、立体脆、奇多、冰纯水等。
针对调价消息，百事食品相关负责人在回应媒体时表示，按百事公司的规定，有关百事公司的价格问询不予置评，百事公司将一如既往地为广大的消费者提供我们引以为傲的产品。
受原材料价格上涨影响，百事并不是第一个宣布涨价的公司。
2018年1月，康师傅发布提价函，从2018年1月10日开始执行新的价盘，康饮茶/果汁系列提价2-3元。
2018年7月，香飘飘对旗下冲泡系列产品进行了提价，其中好材料单杯终端零售价5.5元，提价0.5元，经典纸杯系列单杯零售价4元，提价在0.5元到1元不等。
在近10年的时间里，油条价格在涨，牛奶价格也在涨，但是可口可乐的价格一直保持在3元左右。为了维持价格，可口可乐做了不少努力，如将瓶装容量从600毫升减少到500毫升，以及降低糖含量。但是，2018年7月，可口可乐也撑不住了，宣布涨价。
涨价后的效果也很显著。近日，洽洽食品2018年财报数据显示，2018年实现营业收入41.97亿元，较去年同期增长16.50%，洽洽食品方面表示，公司对香瓜子、原香瓜子、小而香西瓜子等八个品类的产品进行出厂价格调整，提价幅度为6%-14.5%不等，价格调整以来，实现了销售额和利润的提升。
涨价的背后
从2017年开始，各大品牌涨价的原因多来自于原材料价格的压力。2018年，原材料涨价压力更甚。面粉、糖、包装材料等价格不断上扬，几乎涵盖食品行业涉及的每一个方面。特别是从2018年10月份起，辣椒价格开始上涨，涨幅达到80%以上，并仍在持续走高。虽然上涨80%是个例，但是对于原材料来说，涨价10%以上的却不在少数。
光是糖这一项，近期国内糖市的现货价格普遍走高。3月份食糖销售达489万吨，较去年同期393.8万吨增幅达24.17%。4月10日起，白糖期货连续4个交易日创出新高，到4月15日收盘时，白糖期货价格已突破5400元。
分析机构Green Pool在其2019/2020年度的首份预估报告中称，全球糖市将在两年的供应过剩后，出现供应短缺136万吨（原糖值）。其同样调降2018/19年度全球供应过剩预估，从之前的360万吨降至264万吨。
此前，ADMISI的全球商品主管Howard Jenkins也称，在2018/2019年度市场预期供应过剩基础上，或在2019/2020年度转为200万吨左右的供应缺口。
另外，运输成本及人工成本持续增长，也是食品企业调价的主要原因。
零食涨价也不仅发生在中国，去年亿滋国际就已经对旗下产品提价，并且计划在2019年对北美市场的部分饼干、糖果产品实施涨价措施，以应对通货膨胀、原材料成本上升等因素带来了公司整体成本的增加。
随着消费升级和健康意识觉醒，人们如今更愿意在那些被认为更健康的品类中选购零食。而在各个零食品类中，坚果类的销售额已经在2015年超越糖果而跃居第一，并且在2017年达到1.14万亿元。薯片的市场行情则与之相反，从2015年开始走下坡路，到2017年销售额已从2015年的211亿元下降至197亿元。
对于百事食品涨价，你怎么看呢？欢迎文末留言。
来源：财经早餐童夏Summer综合联合日报、微博、搜狐财经等
（来源：财经早餐的财富号 2019-04-19 06:53） [点击查看原文]
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