劲爆！南京首家“盒马菜市”开业

7月26日，南京首家盒马菜市正式开业，地址位于金盛国际家居迈皋桥广场店A座1楼，这也是城北首家盒马业态商店。

资料显示，盒马菜市是盒马全国菜市场化门店，盒马菜市是以面销为核心的菜场形式电商，跟盒马标准门店不同，其蔬果产品都以散装形式出售，也不带有餐饮区。

得知消息的西贝，第一时间前往现场实探，看一看盒马菜市与盒马鲜生究竟有什么不一样。

实探南京首家盒马菜市，与盒马鲜生区别何在？

本以为南京已经开了5家盒马鲜生，这次盒马菜市开业当天不会有太多人哄抢。事实证明我错了，上午10点多到达迈皋桥金盛国际家居，就看到有源源不断的顾客涌向盒马，人气非常高！

作为南京首家盒马菜市，迈皋桥店面积约3000平方米，不仅增加了散称蔬菜、水果；新鲜牛肉、猪肉、鲜禽和鸡蛋类150多个品种，更加接地气。

店内还引入了大量现制现售的新模块，包括面食坊、豆腐岛，还引入了老字号品牌五香居，以及主打三文鱼的鲔殿日料。

面食岛：引入和善园时尚蒸包、精致面点。皮薄馅多的鲜肉大包、劲道松软的刀切馒头、肉鲜嫩口的生煎包、香气扑鼻的红糖馒头，还有玫瑰豆沙包、梅干菜肉包、荠菜肉包、爽口酸菜包、肉丁烧麦等，满足消费者对产品丰富度的需求。

首批进驻的产品都是质优味美的“三好产品”，蒸、煮、煎样样都有。

豆腐岛：与当地有名的传统豆制品品牌豆果果合作，每天在盒马售卖的豆制品都现做现卖，坚持使用传统制作工艺，既能保持黄豆的原味，也让豆制作品口感更加的嫩滑细腻。

五香居：采用传承于1901年的御厨朱氏的卤制技艺，现如今该项技艺已入选非物质文化遗产名录。其招牌产品卤猪耳、盐水鸭等备受广大消费者喜爱。

鲔殿日料：选用三文鱼产自二十多米深的清澈、冰冷、全无污染的水域，确保品质保证。开业期间还有三文鱼开鱼活动，现切现售。

就餐区面积比一般的盒马鲜生小

另外，海鲜水产区一直是盒马的一大亮点，盒马菜市里也不可或缺。面包蟹、波士顿龙虾、多宝鱼等供应充足，开业期间价格实惠引来大批消费者购买。

整体逛下来，发现盒马菜市与盒马鲜生在品类上的重合度比较高，除了各类果蔬菜品，普通超市里的生活零售用品也应有尽有。

而且，与盒马鲜生一样，盒马菜市也有门店3公里范围内、30分钟送货上门的服务，城北居民也喜提盒区房了~

收银区全是排队付款的顾客，西贝好不容易从人群中挤了出来，不得不说，这家店的人气远远的超出了我的预期。

盒马菜市走社区商业路线 更亲民、接地气

今年3月底，盒马CEO侯毅公布了盒马除了标准门店之外的4个新业态——盒马F2、盒马菜市、盒马mini和盒马小站。他表示，盒马菜市比标准店更小、更灵活，且专注于消费者一日三餐的食材，更亲民。

不同于盒马鲜生主要选址城市核心商圈、CBD开店，盒马菜市走的是社区商业路线，专注辐射周边三公里半径范围内的生活居住区，做好“社区生意”。借新零售模式，盒马菜市将服务聚焦到社区买菜服务上。

今年3月28日，盒马新业态“盒马菜市”首家店在上海五月花广场开业。6月6日，第二家盒马菜市开进武汉凯信生活广场。

这一次，盒马菜市选址南京迈皋桥，可以说与前期制定的开店策略是一脉相承的，迈皋桥金盛国际家居周边小区众多：保利朗诗蔚蓝、合班佳园、金浦御龙湾、大地伊利亚特湾等，三公里内居民数量庞大。

盒马菜市迈皋桥店开业期间优惠多多，赶紧趁着周末好好采购一番吧！

优惠活动一览

目前，南京已经有5家盒马鲜生

这一次，盒马菜市也强势加入

你看好盒马未来的发展吗？

（部分资料来源：联商网、快报第一商业）

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（来源：房易贷的财富号 2019-07-28 19:28） [点击查看原文]