10月20日,盒马全国标品采购总经理透露,盒马自有品牌SKU已累计近千个,销售占比已经超过10%。笔者也感受到,近期购买盒马产品时,自有产品多了不少。。那么为何盒马要大幅度提高自有产品的数量呢?

盒马生鲜在创立之初,就提出要“三年内做到50%以上自有品牌”。一直以来,中国零售企业一般只是作为渠道,并不直接参与自有品牌的打造。正因为如此,相比于欧洲零售业高达30%-40%的自有商品销售,中国零售业仅有1%左右。

这也是为何,盒马没有学习沃尔玛主打大包装、大品牌、高性价比的路线,而是走上了“小而精”的细分领域。像巴掌大的黑虎虾、无任何添加的泰国虾仁、澳洲安格斯谷饲牛肉等等。据媒体报道,过去一年盒马投入了大量心血建立自有品牌。去年同期,盒马自有品牌商品比例约在2-3%左右,盒马自有品牌如日日鲜系列主要以蔬菜为主,现在日日鲜系列SKU已接近1000种,品类涉及蛋、牛奶、肉类等。

这可以在相关的COSTCO在中国的火爆可以看出端倪,Costco是会员准入制,从历年财报看,几乎全部利润来自会员费。Costco把商品毛利率压得很低,凭借单品的巨大销量向上游供应商拼命压价,再通过大包装批量卖给C端消费者,所以才能调低售价,有些商品甚至低于亚马逊。这样,那些提前交了会费的消费者才能感觉“赚回来”,让这套模式正循环运转。Costco的会员数多年来保持平稳增长,年续费率平均在90%左右。Costco不纠结卖什么商品,它只要把这些会员伺候好了,坐等会费就行,它赚的不是商品的钱,而是服务的钱。Costco能让品牌商为其生产的重要筹码之一是大销量,从单品的薄利多销中给予品牌商利润空间,且Costco坚持低SKUs (Stock Keeping Units)策略,每个品牌只会选很少的单品,所以对原品牌的冲击不会太大,而且管理成本也低。消费者在Costco超市里面对同一类商品只能从两三款里选择,所以品牌商对销量有信心。卖自己的货,可以自主定价。这种模式下,会员的信任感就至关重要,这是需要长期经营、并非通过短期打折促销培养的。

自有品牌可以提升商品的毛利率。一般自有品牌的毛利率会高于品牌商品,进而也会相应提升净利润率,大概高25-30%。

那么,盒马生鲜等产品在通过店面铺设让大家了解到盒马生鲜,提升人气的同时,未来下一步肯定是会大力发展会员制度。开店的成本很高,而且开始会有一定的亏损,那么一方面需要提升人气和复购率,未来还需要让消费者形成习惯的时候办理会员,从而像COSTCO一样赚钱,而且盒马生鲜有着很强的人气,容易让消费者获得购物的习惯从而办理会员。通过阿里的大数据,可以通过自有品牌更好地掌握供应链,从而通过大的购物量来降低成本,通过会员获得盈利。而且,阿里计划在一些比较特别的商品品类上打造自有品牌,盈利的程度会更高。

    未来中国的零售行业将进入精细化竞争阶段,因此,未来自有品牌将成为各大品牌的下一步重点,但是盒马生鲜已经走在了前面。

(来源:向远之的财富号 2019-10-28 17:06) [点击查看原文]

追加内容

本文作者可以追加内容哦 !