在中国,人们向来喜欢喝春茶。每年2月中旬,是江浙、福建及贵州等地春茶的上新期,经过数月休养和春雨滋润,此时采摘的茶叶芽质颇佳,口感最为甘醇鲜爽。茶农们通常分成两类,散户一般只负责种植和采摘,像廖雨霖这样开展茶园、合作社模式大农户,除了自己种植外,也收购散户的新茶进行加工,再卖给各路茶商、茶企等,通过零售环节到达消费者手里。

参照去年,尤溪当地春茶茶青的收购价格是70元一斤。在疫情爆发后,由于“无人问津”,如今陷入了无法定价的局面,“市场没有人在消化(春茶),定价多少钱好呢?高一点还是低一点都很尴尬。”廖雨霖说。

尤溪县散户居多,以家庭作坊模式为主,用的也是各家各户的几十亩田地,一般年收入约为100万元,由于茶叶的滞销今年损失大概达到20万-30万元。大农户抗风险能力好些,廖雨霖的损失可能在10%左右。

中国人有一句古话叫做开门七件事,柴米油盐酱醋茶,茶虽然放在最后一位,但实际上茶叶是中国人生活当中必不可少的组成部分,在中国古代的时候,我们看到大量的茶叶,实际上是作为和丝绸瓷器一样非常重要的商品出口国外的。

今年的春茶生产和销售无疑受到黑天鹅事件的影响,遭到了一定的冲击,这也是没有办法的事情,我们看到的是当前春茶市场,实际上是面临着一个物流运输和营销的一个困境。对于大部分中国人来说,并不是说大家现在已经不喝茶了,而是每天喝茶的习惯依然有,只是说在当前物流并不完善,而且整个春茶销售体系没有恢复到完全健康状态的一个情况下,大家迫不得已导致没有办法去购买新茶,实际上这才是当前最大的问题。

对于茶叶生产的农户而言,实际上当前的问题是原来长期依赖的茶叶的传统生产模式,就是农户通过自己采摘制作茶叶,然后卖给专门的经销商,再由经销商将这些茶叶分批卖到城市去,这样的一个传统模式,实际上遭到了冲击,其核心在于两个点,第一个点是经销商,现阶段病不可能大规模的进入农村,开始采购茶叶,而另一方面的话,则是物流体系还没有完全恢复,也不可能将大量的茶叶运输到外地去,所以这才是当前春茶的生产困境。

对于茶叶的生产者而言,现在最核心的关键点是能否用一个比较好的方式将茶叶快速销售出去,想要依赖经销商的回归,可能并不会那么容易,至少在短时间内,我们看到经销商不会快速的回到农村,那么这个时候就要求茶叶生产者要考虑用其他方式来解决问题,比如说用互联网的方式。其实我们看到像物流企业,比如说京东和顺丰,依然在保持正常的运营,而且我们看到向邮政提供的数据是显示当前的物流已经恢复了40%,虽然离完全恢复还有距离。

但是实际上互联网电商的销售只是时间速度慢了一点,所以这个时候就要求茶叶的生产者要想方设法赶快拿出一个明确的方法,通过互联网这样的模式,赶快将新茶销售出去,其实我们能够看到像京东,拼多多这样的电商平台已经在开始了各种助农计划,茶叶的生产者也可以享受到这样的计划,不妨考虑一下,快点将电商引入整体茶叶的生产销售里。


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