速食时代｜速食食品并不是有害食品

速食年代是指过度推崇速度和效率的时代，也代表着毛躁和虚浮。随着生活节奏加快，人们的饮食习惯也开始发生变化。由于工作或学习繁忙没有时间认真去吃一顿饭，往往选择速食食品解决自己的三餐。

生活节奏愈来愈快的社会，速食食品是颇受欢迎的，且不说超市里搭配好只需回家加工的菜肴，还有很多洋快餐，譬如炸薯条，汉堡包，炸鸡翅……再有我们最为熟悉的方便面，这些，已经越来越频繁地走进我们的生活。

速食家族三大成员1、快餐食品：包括主食和副食品的方便食品，如中国特有的中式快餐及麦当劳、肯德基、比萨饼等。2、方便食品：指部分或完全加工成熟、食用前只需稍微处理或完全不处理即可食用的食品。如快速米饭、方便面、冷冻饺子、罐头食品等。3、休闲食品：常指传统意义上的零食类速食食品。如膨化类、果仁类、瓜子类炒货、糖制品等食品。

速食的否定之否定

在我们的理解中，常常将速食与“垃圾食品”等同起来。我们对速食的误解还真不少：1、速食就是快餐，就是狼吞虎咽，吃速食肯定会造成消化不良，引发“快餐综合症”。纠正：其实，我们所谈的速食并不是5分钟吃完早饭，10分钟解决午饭的“快餐”，你完全可以细嚼慢咽精心挑选的速食，做到“速食慢餐”。2、速食多为“三高”或“三低”食物，长期吃速食会导致肥胖、高血压、高血脂等各种慢性病。纠正：我们不否认速食中确有“三高、三低”食物，譬如高热量高脂肪的油炸食品、高钠的方便面等。在选择这些食物时就需配用清淡的蔬菜，新鲜的水果，纠正饮食偏差。当然，我们也不提倡过于长期的速食。3、速食中含有的食物抗氧化剂及利于保鲜的添加剂，这些化学制剂会给人体带来不良影响。纠正：正式厂家出品的各式速食，是严格按照国家食品卫生要求加工生产的，食品所含的添加剂不构成对人体的危害。另外，目前许多食品厂家均致力于开发天然、有机的食品，以尽可能地降低或不使用食物添加剂。速食的单一必然导致营养失衡，不利于身体健康。纠正：速食的品种十分丰富，涵盖不同人群的口味喜好，同时营养上各有特点，只要大家学会辨认五大类食物，进食过程中弄清楚自己吃了哪一类食物，进食数量大概有多少，然后注意补充食用量较少的类别，完全可以做到均衡膳食。

绿色、天然、三低的速食换代产品已经越来越多发生在餐桌上，如即食糯玉米、低油方便面、速食酸辣粉等。只要按照各自的营养需求选择好食物的种类与数量，遵循一定的营养准则，我们依然能从速食中获得健康。“小仓娃”牌酸辣粉就是以不加任何添加剂的红薯粉条，制成了更适合现代人食用且保留食材原始味道的速食品。

选用自然好红薯，切片晒干，磨浆沉淀，古方涂布成丝，尽可能的保留红薯的原生口感，全程无油炸，粉条易泡发、口感爽滑。传统配方调配的酱料，搭配黄河流域原生态朝天椒和汉源红椒，吃一碗酸辣爽滑、鲜香醇厚。看着酸辣粉的颜色，闻着侬汤的清香，一根根修长的粉条上混杂着麻油的浓香，同时又带着一丝葱花大蒜的芬芳，咀嚼于口中，感到饱满多滋且富有弹性。大口喝下那鲜汤，又酸又辣，又香又浓，令人恨不得把汤喝个精光，买小仓娃产品就到佰里购！