白酒板块的炒作之火越烧越旺，一些上市公司也将扭亏的希望寄托在白酒身上，周二晚间主营智能装备的大豪科技（603025.SH）公告称将收购北京红星股份，后者旗下拥有“红星二锅头+北冰洋汽水+义利面包”三大老北京消费品牌，其中最为知名的就是酒类资产红星二锅头。
对此中国食品产业分析师朱丹蓬认为：“红星二锅头要说赶上清香白酒高速增长的红利，必须依托资本的杠杆，它的这个借壳上市是非常有必要的，但是要去追赶牛栏山还没有那么快，以目前品牌、渠道、客户以及在整个市场的广度，渠道的深度，跟牛栏山还是有很大的差距。”
中国酒业智库专家蔡学则表示，红星虽是老牌名酒，但二锅头品类已经被牛栏山占据，其陈酿已经成为全国性超级大单品，拥有广泛而深厚的消费市场基础，在酒类消费升级趋势下，红星本身品牌价值有限，且缺乏高端产品支撑，需要重新借助二锅头品类来实现品牌价值高端化，本身基本就是一条非常困难的道路，而中低端市场萎缩严重，其高端化并不乐观。
红星股份始建于1949年5月，是着名中华老字号企业和国家级非物质文化遗产保护单位。1965年，红星股份向顺鑫农业牛栏山等郊县酒厂传授二锅头酿制技术，此后北京先后出现十几家二锅头品牌，其中牛栏山二锅头借助顺鑫农业上市踏上发展快车道，目前营收规模已经超过百亿，远远高于其“师傅”红星二锅头20亿的规模。
实际上2011年红星股份就提出未来三年内登陆A股市场目标，不过因为2014年酒类板块处于深度调整期，导致这一目标并未达成，红星二锅头也错过后来几年的扩张风口，市场规模也被牛栏山二锅头一再挤压。
除了低端市场被挤压，其高端化也非常不顺，2019年推出红星高照•宗师1949系列，定价850元，2020年9月16日，红星再次推出高端清香型白酒“红星1949•大师传承”，定价为699元，产品均定位于高端白酒系列，但这些产品均未能在市场上博得一席之地。
工艺和历史是高端白酒的基础，它必须要有一定的品牌历史，工艺有比较成熟的地方。实际上在现有的强竞争高端白酒市场占据一席之地十分困难，根据前瞻产业研究院所公布的2019中国高端白酒市场竞争格局分析，53度飞天茅台、52度五粮液、52度国窖、梦之蓝四个品牌就已占据了高端白酒91%的市场量。
大豪科技现状同样不容乐观，2019年，公司实现营收9.73亿元，同比下降9.48%，净利润2.55亿元，同比下降31.12%；今年前三季度，营收5.6亿元，同比下降24.36%；净利1.18亿元，同比下降43.46%。
白酒板块板块持续升温，以贵州茅台、五粮液、古井贡酒、山西汾酒为代表的白酒股屡创新高，在加上大豪科技科技自身的业绩颓势，此次收购因此不被部分业内人士看好，蔡学飞称:“红星除了全国化战略明显落后于牛栏山，在二锅头品类教育层面，也没有抓住北京文化的辐射作用，错过了二锅头品类在民酒市场的爆发机遇。现在被大豪科技这种业外资本收购，除了获得一定的资金，难以从品牌与渠道层面获得赋能与助力。”
中国酒类营销专家肖竹青则认为：“随着红星股份上市，未来企业将进一步扩大市场影响力，并且通过增加资本投入扩大红星二锅头的市场占有率。上市之后，北京白酒产业也将形成强势的二锅头版块。目前以400万元年薪引进原宝洁公司高管肖卫吾担任总经理以后，已经砍掉所有红星二锅头的贴牌，后续在品牌提升和品质提升方面还有动作。”
此次借壳能否成行，红星二锅头如何实现低端酒的板块逆袭，如何实现高端酒板块的突围，我们拭目以待。
文章来源：财联社
- 大豪科技(603025)
- ST威龙(603779)
- *ST皇台(000995)
- 五粮液(000858)
- 贵州茅台(600519)
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