今日，1月11日，两市股指震荡走低，成交金额连续6日超1.1万亿元，热门板块食品行业巨振，龙头白酒股开盘全线大跌，五粮液、山西汾酒、洋河股份一度跌逾5%，随后快速拉升震荡。贵州茅台早盘跌幅下探至1.4%，随后一度拉升涨超2.8%。
截至收盘，细分食品指数收跌2.77%，盘中振幅高达3.7%，日成交额703亿元，连续两日下跌，持续释放风险；
贵州茅台收涨0.47%，振幅高达4.4%；
五粮液跌近5%，、海天味业跌3.38%、泸州老窖跌3.35%、洋河股份跌5.87%、山西汾酒跌5.63%，酒鬼酒逆市涨1.71%。
上市第三日的食品ETF（515710）早盘一度跌近4%，随后快速拉升，午后再次震荡走低，
下跌区间价格呈现显着溢价交易，截至收盘下跌2.61%，成交超4.02亿元！
根据Level-2数据显示，上市第三天的食品ETF（515710）今日再次获得1.2亿元净申购资金，继上市首日2.8亿元、次日4.4亿元净申购之后，连续第三日资金净申购，三日累计净申购资金超过8.4亿元！
食品板块作为A股的长牛板块，近年来表现异常凌厉，吃喝行情龙头股也均是市场关注度最高的超级大牛股，近期伴随股价的持续新高，资金抱团趋势开始进一步增强，近期的调增也开始产生分歧，但从近期核心机构的研究观点来看，市场基于类似贵州茅台、五粮液、伊利股份、海天味业等热门吃喝龙头股仍是坚定长期看多。2020年食品板块新财富第一，广发证券食品饮料行业首席分析师王永锋发声：食品是长期往上的标的，出现大风险的时候，都是All in，进行买点的东西，都是要往上加仓的，因为这样的时间很少，疫情、灾害或者经济危机在全球历史每过十年，可能有一两次或者两三次。
具体观点整理如下，供各位投资者参考~
一、【中信证券最新观点认为：旺季望实现健康向上增长，板块短长兼备，坚定抱紧龙头】
2021年经济回暖、白酒消费迎来较强复苏，叠加春节延后效应、2020Q1&Q2低基数效应，预计龙头将迎来高确定性的开门红，亦将增强2021年业绩确定性。在流动性充裕、2021Q1&Q2业绩靓丽等因素催化下，预计白酒板块、尤其是龙头企业仍有上行空间，建议继续紧抱白酒龙头。更长期看，白酒行业结构性景气延续，在持续消费升级引导下，市场份额加速向优势企业集中。未来5年龙头望实现高确定性的量价齐升、空间明朗。预计2020-2025年高端及次高端酒龙头收入CAGR为10%-15%，业绩普遍实现翻倍以上，部分势能强劲的公司收入&业绩增速更快。白酒具备较强异质性&龙头壁垒深厚，本次疫情进一步夯实市场认知。基于强劲的基本面，预计未来5年白酒龙头必将成为竞争壁垒更深厚、长期确定性更强的核心资产，价值进一步凸显、目前估值具备支撑，建议长期战略性配置白酒龙头。
二、【中信建投同期发声：坚定看好头部白酒企业】
各大酒企在12月底的年度会中不断预喜，“十四五”规划积极，基本目标在保持双位数的长期增长，以五年维度看，头部企业增长确定性极强。同时，由于春节白酒动销旺季将至，名酒需求快速提升下，部分酒企开始宣布提价，白酒进入量价齐增阶段。
我们认为，白酒是当前食品饮料中兼具业绩增长确定性、疫情恢复弹性、估值性价比的细分板块，尤其在2021年一季度，今年春节较去年晚近20天，经销商备货多在1月份，利好一季度业绩同比表现。从推荐标的看，我们坚定看好头部白酒企业。
从投资角度而言，每手接近21万元的高门槛就很难满足一些中小散户的投资需求，也不易分散风险，相对而言食品ETF（515710）的交易门槛则亲民的多，食品ETF（515710）目前价格1.033元，每手交易门槛仅有100元出头，且ETF卖出没有印花税（股票为1‰），投资高效便捷。
食品ETF（515710）白酒权重高达57%，成份股不仅集中覆盖贵州茅台、五粮液、山西汾酒、泸州老窖、酒鬼酒、古井贡酒等热门白酒股；同时兼顾调味品、乳品、食品综合精品龙头上市公司，为投资者提供一键介入50只食品龙头股投资的便捷工具。
三、【申万食品饮料首席吕昌：这种波动可能对于真正优秀的公司往往是再次上车的机会】
1月7日，申万研究所执行总经理，食品饮料行业首席分析师吕昌先生在Wind3C《暖心更暖胃，首席畅聊未来“吃喝行情”》路演中表示：板块尽管累计涨幅和估值在相对较高的位置，但是市场还是通过横向比较，会选择最确定的方向，所以市场短期可能有一些时候会犯一些错误，但是长期来看，市场的选择一定是正确的。类似于这种波动，可能对于真正优秀的公司往往是再次上车的机会。
站在当下即将春节的旺季时间点，我们对旺季消费比较有信心，这是属于整个食品饮料比较好的短期投资节点。从中长期来看，行业背后的支撑逻辑没有太多变化。食品饮料仍然是值得大家关注和投资的一个很好的赛道，当然选择是非常苦恼的一件事，如果大家不愿意做繁多的选择的话，可以食品ETF（515710），我相信能够非常好的，甚至超额享受这个板块增长的红利。
四、【华创证券研究所所长董广阳：食品饮料就是穿越周期的板块，未来更加会穿越周期】
华创证券研究所所长，新财富、水晶球、金牛奖“三连冠”董广阳于12月14日Wind3C《酒中有深味拥抱需求复苏，聚焦成本推动》中表示：食品饮料就是穿越周期的板块，未来更加会穿越周期，因为这些龙头公司确定性、稳定性更强，而且随着市场不断扩散。
我们14亿人口的大市场，而且进入到一个中国品牌自主创新的时代，相信中国有很多企业会自己不断的走出自己的路来，就投食品饮料投龙头的综合。如果个人特别能搞清楚某家公司也行，但是如果搞不清楚，最好是投一个组合，投行业龙头公司，投食品类的ETF是相对比较好的一个选择。因为ETF买的主要就是最主流能够长期持续的大公司为主的基金。相信食品饮料未来在中国有前途的话，其实投资这个核心就够了，它会自动帮你调整比例。
五、【食品板块新财富第一，广发证券王永锋：我们国运不会被打断，我们相信我们的国运】
2020年新财富排名第一，广发证券食品饮料行业首席分析师王永锋于12月17日Wind3C《“资深美食家”王永锋邀您共享美酒华食》路演中表示：从量的级别上看，中国的消费力是全球最牛的，从价的角度看中国一直在往上走，量和价想明白之后，我们国运不会被打断，我们相信我们的国运。从百年周期纵观全球历史，其它国家发生的就是消费和医药，中国正处于消费市场快速发展的阶段，正在重复这个过程。
最好的指数就是把各个龙头公司全挑出来，这样的指数基金等于说买了各个龙头公司，分享这个社会的进步，等于说我们买的是国运。食品听下来感觉特别简单，但以我这十多年做研究的经验，行业壁垒其实极高，可能得20年或者10年的功力才能达到一定的境界，看懂行业很困难，而且大部分人没有时间和精力做深入研究，把专业的事情交给专业的人，让我们去做研究，去做ETF的投资，这是大家最优的选择。
【特别提示】
国内首只食品ETF（515710）已于2021年1月7日登录上交所上市交易，交易门槛每手月100元出头，卖出没有印花税（股票为1‰）；指数自2005年以来截至2020年末，细分食品指数涨幅超35倍。
指数成份股涵盖五粮液、贵州茅台、泸州老窖等知名白酒龙头，白酒股权重超57%，同时覆盖海天味业、伊利股份、汤臣倍健、百润股份等调味品、乳品、食品综合精品龙头上市公司。为投资者提供一键介入食品龙头股投资的便捷工具。
【风险提示】中证细分食品饮料产业主题指数基日为2004.12.31，发布于2012.4.11，指数成份股构成根据该指数编制规则适时调整，其回测历史业绩不预示指数未来表现。
本文内容和意见仅作为客户服务信息，并非为投资者提供对市场走势、个股和基金进行投资决策的参考。华宝基金对这些信息的完整性和准确性不作任何保证，也不保证有关观点或分析判断不发生变化或更新，不代表华宝基金或者其他关联机构的正式观点。文中观点、分析及预测不构成对阅读者的投资建议，如涉及个股内容不作为投资建议。华宝基金公司及雇员不就本内容对任何投资作出任何形式的风险承诺和收益担保，不对因使用内容所引发的直接或间接损失而负任何责任。在投资基金前请仔细阅读基金合同、招募说明书、基金产品资料概要等法律文件，了解基金产品情况、基金投资范围，选择适合自身风险偏好的基金产品。基金过往业绩不预示其未来表现，基金投资需谨慎。
本文作者可以追加内容哦 !
