午后，上证指数午后跌幅扩大至2%，再度考验3500点支撑！抱团股再次重挫，白酒板块持续萎靡。
贵州茅台大跌4.72%，考验2000元关口、五粮液大跌6.72%，泸州老窖跌近7%，山西汾酒、水井坊、洋河股份亦纷纷下挫跌逾3%。
细分食品指数低开低走，截至发稿跌幅扩大至4.55%，标的ETF—白酒权重近6成的食品ETF（515710）跌大跌4.42%，成交额超1.35亿元，盘中再创0.861元上市价格新低。
虽然近期抱团白酒全线大跌，但不妨机构持续看多，各大知名券商齐声看好细分食品板块后市表现，部分知名知名只够机构最新观点如下：
【中信建投：白酒板块调整核心原因是美债长端利率上行，并非基本面因素】
白酒板块节后累积跌幅达20%，调整核心原因是美债长端利率上行导致核心资产估值承压，并非基本面因素，白酒基本面依旧强劲。春节前各大酒企回款情况较好，春节期间动销良好。高端酒动销符合预期甚至略超预期，节后茅台批价依旧坚挺，五粮液动销表现略好预期。宴席恢复，次高端白酒表现出较高业绩弹性；地产酒销售平稳。考虑到20Q1低基数，今年Q1酒企将迎靓丽开门红业绩，调整后估值压力释放，更具性价比。
【天风证券：强基本面支撑白酒底层逻辑，良性预期消散悲观情绪】
宏观因素叠加资金情绪面影响使白酒板块急跌。白酒板块近期回调明显，数据端的超预期并未在股价体现，我们认为这波调整的前因是春节前市场预期较满，板块大涨，估值位于高位，春节后市场对货币政策偏紧的预期，通胀的调整等宏观面的担心，带来资金、情绪面的连锁反应，白酒板块急跌。
基本面数据超预期，白酒大逻辑仍未变，业绩有强支撑。这轮调整主要是市场风格的影响，但白酒业绩及逻辑仍具备强支撑，我们认为白酒大逻辑并没有变，高估值水位将持续，板块经过调整之后，仍有望继续上扬。
【华泰证券食品饮料：白酒短期调整不改长期逻辑，期待一季报催化】
近期白酒指数下持续下跌，我们认为主要系节后市场分化、消费板块回调，年初以来全球债市收益率明显上行，流动性收紧预期使得白酒估值信心有所动摇，市场风格转向顺周期低估值板块，我们认为，经过此轮调整，目前白酒板块估值已渐趋相对合理水平（截至2021/2/26，中信白酒PE(TTM)58x，处于15年以来75%分位数），春节整体销售情况较好（高端需求旺盛、次高端升级加速），一季报是下一个重要催化窗口期，
【招商证券：穿越贪婪和恐惧，优质资产会证明它自己】
近期板块较大幅度回调，短期情绪与资金面的波动易让人忽略基本面中的乐观因素。历史的回调上，业绩稳定性、成长性均较强的优质资产不断用业绩证明了自己，未来也将如此。短期波动提供了长线布局的机会，持有优质资产终将获得长期较高复利。我们建议以一年维度加配高端白酒，享受估值合理，业绩确定下的绝对收益，消费回暖中次高端白酒同样享受发展弹性。
我们对短期不悲观，对长期更为乐观。流动性的悲观预期，在短期快速反应，湮没了基本面的乐观因素，导致板块回调较大。但我们坚信好的商业模式是长期复利的关键，也坚信优质资产会证明它自己。短期来看，春节反馈较为乐观只是基本面超预期的开端，一年维度不少资产均有上调 eps 的潜力。
【场内资金持续逢跌加仓，食品ETF（515710）近7日份额激增61%】
建议看好细分食品板块的投资者，可以逢跌分批买入，从上周标的ETF——食品ETF（515710）的资金数据来看，资金在近期下跌过程中呈现明显的逢跌加仓动作。
截至13:50发稿，食品ETF（515710）盘中净申购资金已超9000万元，资金持续逢跌加仓。
据Wind数据显示，截至3月2日，食品ETF（515710）过去7日分别净申购1.89亿元、0.31亿元、1.97亿元、0.85亿元、0.40亿元、0.06亿元，0.82亿元，伴随ETF价格回调ETF份额增长超61%，近7日合计净申购资金超6.3亿元！
【食品ETF（515710）特别提示】
从投资角度而言，如贵州茅台每手20多万元的高门槛就很难满足一些中小散户的投资需求，也不易分散风险，相对而言食品ETF（515710）的交易门槛则亲民的多，食品ETF（515710）目前价格1元左右，每手交易门槛仅约100元，且ETF卖出没有印花税（股票为1‰），投资高效便捷。
作为A股长就板块，食品饮料板块具有全球最大的消费市场，短期波段操作更受政策和情绪的随机性影响，板块的长期配置价值远高于交易价值，建议投资者从长期配置投资角度参与食品ETF（515710）的投资。
食品ETF（515710）白酒权重高达57%，成份股集中覆盖贵州茅台、五粮液、山西汾酒、泸州老窖、酒鬼酒、古井贡酒等热门白酒股；同时兼顾调味品、乳品、食品综合精品龙头上市公司，为投资者提供一键介入50只食品龙头股投资的便捷工具。
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