钱大妈打造高品质供应链 保证食材新鲜上市

近年来，随着社会经济水平的逐步提高，人们的消费理念也在逐步转变，越来越多的人更加重视食物的营养健康，对食物新鲜程度的要求也越来越高，于是社区生鲜店如雨后春笋般进入人们的视野，凭借着近距离、环境好、高质量等优势被消费者所认可，成为日常选购食材的最佳选择。

在众多社区生鲜品牌都在不断完善供应体系的竞争中，钱大妈表现优异。作为“不卖隔夜肉”理念的创造者和社区生鲜连锁品牌的开拓者，钱大妈成立之初就从新鲜角度重新梳理传统生鲜行业的标准，对肉菜市场进行新的定义。通过尝试和验证“日清”模式，以及“定时打折”清货机制，坚定落实不隔夜销售，赢得了加盟商与消费者的高度认同，迅速占领了生鲜市场的份额。

钱大妈集团总经理关于“日清”模式曾说：“日清”不仅在门店开展，而是从供应链到门店都是“日清”的。从2014年起，钱大妈为实现供应链的“日清”，自建了仓储配送系统，将采购、加工、分拣、打包等环节进行系统化管理，准时、准确的配送到线下所属门店，最大程度的保障了整个作业流程中食物的新鲜。

为进一步推动“不卖隔夜肉”经营理念的可持续发展，钱大妈紧跟战略定位——做顾客“家门口的菜市场”，前瞻行业趋势，2018年就开始尝试开拓生鲜无人柜项目，让“家门口的菜市场”更进一步，2019年成立新零售事业部，联动线下渠道，构筑立体化销售平台。

    未来，钱大妈将继续深耕生鲜领域，持续强化自身供应链，夯实规模优势及标准化运营能力，全面践行让顾客“每一餐都新鲜”的企业使命，为实现“全球卖菜”的企业愿景，砥砺前行。