近期，在资本市场上，预制菜概念受到追捧，在现实生活中，预制菜产品销售紧俏，预制菜更成为2022年全国两会期间的热词，不少人大代表提出关于推动预制菜行业快速健康发展的提案和建议，全国人大代表、仲恺农业工程学院院长程萍就建议加强预制菜的标准化，探索建立覆盖预制菜制作、保鲜冷藏和冷链运输全过程的国家标准。
作为一家深耕社区生鲜，竭力为广大消费者提供高品质生鲜的企业，钱大妈看准市场先机，率先抢占预制菜赛道，在政府的助力下，曾在春节前后与国联水产、老坛子、农耕记、新鼎、启翔、圣农、广州酒家、海润、品珍等多家企业强强联手，在线下门店、线上小程序及菜吧上架几十款预制菜菜品，包括金牌梅菜扣肉、老坛子酸菜肥肠、热卤肉肉爪、牙签牛肉、公安牛杂火锅、一夜金鲳鱼等快手菜，一经上市便深受消费者喜爱。
为迎合市场需求，给消费者提供更多便捷、优质的食材供应，钱大妈在传统预制菜基础上进行改良，提出“短保预制菜”概念，并在2021年年末启动了“钱大妈大厨菜”的短保类预制菜项目，依托自身供应链系统和冷链配送系统等优势，通过提供“短期保鲜类预制菜”配送打造全新的“新鲜”概念。
从传统预制菜到短保预制菜，钱大妈一直秉承给消费者提供“新鲜、优质、健康”的食材产品的经营理念。作为“不卖隔夜肉”理念的创造者和社区生鲜连锁品牌的开拓者，钱大妈成立之初即从新鲜角度重新梳理传统生鲜行业的标准，对肉菜市场进行新的定义。通过尝试和验证“日清”模式，以及“定时打折”的清货机制，每天晚上七点开始打九折，每隔半小时再低一折，直至免费派送、零库存，坚定落实不隔夜销售，满足消费者对食材新鲜的需求。
一直以来，钱大妈作为社区生鲜的领军品牌，充分利用自身的优势为消费者提供新鲜、便捷、优选的食材。未来，钱大妈也将积极履行企业社会责任，全面践行让顾客“每一餐都新鲜”的企业使命，不断推出迎合消费者需求的产品，匠心耕耘、砥砺前行。
本文作者可以追加内容哦 !
