10月19日，连续上涨7日的猪肉板块，今日迎来大调整，板块指数低开低走，大跌超3%。板块内绝大部分个股下跌，华统股份、巨星农牧、广弘控股、天邦食品等跌幅居前。 ETF方面，养殖ETF、畜牧ETF、畜牧养殖ETF分别大跌4.04%、3.61%、3.17%。
消息面上，近期猪肉价格上涨过快，10月19日早间，国家发改委发布信息表示：10月10—14日当周，36个大中城市精瘦肉零售价格周均价比去年同期上涨超过40%，进入《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度上涨一级预警区间。为切实做好生猪市场保供稳价工作，近日国家将投放今年第6批中央猪肉储备，并指导各地加大力度同步投放地方政府猪肉储备。
四季度，猪肉进入传统消费旺季，猪肉价格连连上涨，可谓一日一价。国庆节后，生猪期货主力合约站上24000元/吨大关，最高报24300元/吨，刷新2021年5月以来高点，较今年4月12360元/吨低点价格接近翻倍。
综合来看，近期猪肉价格走高主要还是多方面因素交织所致：
供应端方面：国庆假期前规模养殖场加快生猪出栏进度，导致本周可出栏猪源减少，致使生猪的有效供应量缩紧，支撑生猪及猪肉价格涨至高位。国庆节后，多数规模养殖场生猪出栏量有所恢复，少数压栏增重，养殖端普遍有较强的看涨惜售情绪，散养户普遍看涨压栏，生猪回圈二次增重现象偏多，致使生猪供应量总体偏紧。
需求方面：随着气温逐渐转凉，四川等部分地区灌肠、腌腊制作带动猪肉需求微增。此外，随着我国疫情防控总体形势向好，叠加中秋和国庆两个节假日，猪肉消费需求增多。
养殖成本方面：受玉米、豆柏等原材料价格上涨的影响，猪饲料价格也不断上涨，致使猪肉价格冲高。
与此同时，养殖户的博弈后市行情也是重要原因。四季度是传统的猪肉消费旺季，在看多后期猪价的强预期下，养户的压栏、二次育肥、肥转母等行为又进一步减少了当期生猪供给，这也导致了猪肉价格的异常波动。在上述多重因素的扰动下，才有了近期猪肉价格的上涨。
不过，猪肉价格的大涨，已经让相关上市公司业绩大幅改善。如海大集团预告，前三季度实现净利润20.1亿元—23.1亿元，增长幅度为15.09%—32.27%。海大集团半年报盈利9.19亿元，同比下降逾40%。也就是说海大集团三季度单季赚的比上半年还多。
上市生猪养殖企业也在积极增加产能。傲农生物近日接受115家机构调研时表示，今年的出栏目标仍是550万头不变，明年800万头，2024年1000万头。目前公司已有约35万个母猪栏位，年底能达到37—38个栏位。现有能繁母猪约30万头，后备母猪约6万头，今年底能繁母猪存栏目标34万头，明年底能繁母猪存栏目标40万头。
国海证券指出，随着猪价持续上涨，板块景气度不断提升，生猪养殖板块已经进入新周期，应持续关注猪价的演绎，四季度猪价的持续时长以及猪价高点成为重要的关注点。
目前生猪板块处于高景气度阶段，股价自高点回调，当前时点生猪板块安全边际较高，在价格持续上行阶段，养殖企业三季度由亏转盈，企业的出栏量兑现度和成本管控的能力成为重点检测指标，市场分析人士认为，盈利能力较好的企业有望迎来个股行情。
目前市场上共有4只畜牧养殖ETF，共同跟踪中证畜牧养殖指数，指数共有36只成分股。由于猪肉属于周期行业，猪肉板块走势完全取决于处于猪周期何阶段，因此指数估值参考意义并不大。
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