一条暗线，大消费、后疫情时代之预制菜。
销量“井喷”，该行业成为多地热衷培育的重点领域之一，万亿市场处于成长期，这家公司新增产能正在建设中，预计年底前投产。
财联社资讯获悉，在疫情、宅经济、家庭小型化、外卖的蓬勃发展、餐饮连锁化、冷冻技术的提升等多种因素催生下，预制菜销量井喷。预制菜行业成为部分地方政府热衷培育的重点领域之一，今年来多地出台了预制菜发展相关支持政策。
万亿市场处于成长期
目前我国预制菜行业正处于市场成长期，类似于美国60-70年代和日本70-90年代的预制菜行业发展阶段。
根据艾媒数据，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿元。
相关概念股：天地在线（龙头）、西安饮食、中百集团、得利斯（老龙头）、龙大美食、国联水产等。
得利斯表示，公司作为国内首批农业产业化龙头企业，品牌影响力深厚。公司山东本部拥有10万吨预制菜产能、3万吨牛肉系列预制菜产能、2万吨速冻米面产能。陕西布局的5万吨预制菜产能正在建设中，预计2022年底前投产。
国联水产表示，公司预制菜品以对虾、小龙虾、鱼类为主，以“小霸龙”品牌构建了完善的预制菜产品体系。其中各式口味的调味小龙虾已是几亿元级的大单品，烤鱼、酸菜鱼等产品有望成为亿元级的大单品。
龙大美食已开展预制菜业务多年，公司向海底捞供应多种预制半成品、预制成品，是其主要的猪肉类供应商之一。
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