【机会前瞻】该行业成为多地热衷培育的重点领域之一，万亿市场处于成长期

在疫情、宅经济、家庭小型化、外卖的蓬勃发展、餐饮连锁化、冷冻技术的提升等多种因素催生下，预制菜销量井喷。预制菜行业成为部分地方政府热衷培育的重点领域之一，今年来多地出台了预制菜发展相关支持政策。

河南省政府近日印发《河南省加快预制菜产业发展行动方案（2022—2025年）》，其中提出，到2025年，全省规模以上预制菜企业主营业务收入突破1000亿元。

广东佛山出台“预制菜十三条” 培育年产值超亿元龙头。

湖南省发改委、湖南省商务厅联合印发《关于进一步促进消费持续恢复的若干措施》指出，鼓励湘菜预制菜产业研发、成果技术转化，大力培育预制菜龙头企业。目前我国预制菜行业正处于市场成长期，类似于美国60-70年代和日本70-90年代的预制菜行业发展阶段。

根据艾媒数据，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿元。

上市公司中，

国联水产表示，公司预制菜品以对虾、小龙虾、鱼类为主，以“小霸龙”品牌构建了完善的预制菜产品体系。其中各式口味的调味小龙虾已是几亿元级的大单品，烤鱼、酸菜鱼等产品有望成为亿元级的大单品。

龙大美食已开展预制菜业务多年，公司向海底捞供应多种预制半成品、预制成品，是其主要的猪肉类供应商之一。

得利斯表示，公司作为国内首批农业产业化龙头企业，品牌影响力深厚。公司山东本部拥有10万吨预制菜产能、3万吨牛肉系列预制菜产能、2万吨速冻米面产能。陕西布局的5万吨预制菜产能正在建设中，预计2022年底前投产。