黄酒中含有多种氨基酸和多酚、低肽等生物活性物质，丰富的维生素、无机盐和微量元素，

黄酒中含有多种氨基酸和多酚、低肽等生物活性物质，丰富的维生素、无机盐和微量元素，黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。从养生角度讲，低度、纯粮发酵酿造的黄酒适合国人体质，符合健康饮酒、饮健康酒的酒类消费趋势，从提高身体免疫力来讲，要保证合理膳食，并补充维生素和微量元素，保证充足的睡眠、适当的运动，保持良好精神状态。
特别是在寒冬的季节，适量的喝点黄酒，既可活血祛寒通经活络，同时还能帮助这类人群有效的起到抵御寒冷的刺激，从而预防感冒的作用。