摘要：酒类作为可选消费品种的热门赛道，由于其超强的品牌粘性，是食品饮料板块最重要的板块之一。同时，在酒饮品类发展、人群和态度的新趋势下，酒被赋予了更多的定义。
《六个瓶子里的历史》中提及啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶及可乐曾对世界历史的发展产生过重要的影响，其中，酒是多元化需求的载体，满足气氛调节的需求外，也表达了对自我需求的关注。今天就来看看白酒、啤酒、葡萄酒各自扮演的什么“角色”，这届年轻人都在喝什么酒！
白酒作为“国饮”，消费占比较高
酒是中国社交礼仪中不可或缺的媒介，国内酒类消费一直保持较快的增速，从国人酒类消费结构看，主要以白酒为主，并以高酒精度、刺激性以及香气浓郁受到饮酒人群的喜爱，已成为中国的“国饮”，同时主要以宴请和送礼为主要的消费目的。
啤酒多元化发展，自饮时刻首选
啤酒以其清爽的口感成为诸多饮酒人士的日常饮品，尤其是夏季。度数低、口感畅爽，使啤酒在派对聚会、自饮中成为营造氛围的优先选择。
葡萄酒品质生活代表
在后物质时代下，消费者更加重视品质生活。而葡萄酒因具有美容养颜和软化血管的作用，常被认为是健康的酒类，其优雅的特质也正好满足许多消费者对生活情调的需求。同时，葡萄酒更多在家庭聚会和情侣约会场景中出现，女性在家庭聚会及独酌场景选择葡萄酒的比例高于男性。
新媒体影响下，年轻人的酒饮需求被激发
年轻人了解酒饮信息的线上平台中，传统电商平台如淘宝、京东以76.3%的占比领先；但不可忽视的是抖音及快手等短视频平台、B 站及腾讯视频等长视频平台对年轻人了解酒饮的影响十分深远；此外，57.3%的年轻人还将小红书等生活分享平台作为了解酒饮信息的重要媒介。
虽然白酒在年轻人的认知中属于上一代喝的酒，但是茅台董事长季克良曾说过“年轻人不喝茅台，那是还没到时候。20多岁还在玩，小孩子不懂事，不晓得需要好酒喝。”马云也曾说“不用担心，这些年轻人过了45岁自然就会喝白酒了。”所以，随着年轻人步入职场，在商务宴请场景的熏陶下，选择白酒仍然是大趋势。
另外，三大传统品类——白酒、啤酒和葡萄酒均与年轻人建立了清晰的关联场景。其中，白酒代表传统的宴请文化，作为年轻人宴请、送礼的不二之选牢固占有一席之地；啤酒作为大众消费文化的代表，自然与烧烤、活动/比赛等场景绑定；而葡萄酒则与商务晚宴等正式场景环环相扣。
中国的酒文化源远流长，无论是作为饮品、礼品还是藏品，在历史长河中都具有浓墨重彩的意义。看到这你是更喜欢哪种酒类呢？又会在什么场景下选择白酒、啤酒、葡萄酒呢？
参考资料：《天风证券：酒企的白银时代，酒类流通的黄金时代》、《野村东方国际证券：日本酒类消费对中国的启示》、《里斯战略定位咨询：年轻人的酒——中国酒类品类创新研究报告》
风险提示：以上内容仅供参考，不构成投资建议。我国基金运作时间短，不能反映股市发展所有阶段。基金管理人不保证基金盈利及最低收益，其管理的其他基金业绩不构成对本基金业绩的保证。基金过往业绩及其净值高低，不预示未来业绩表现，完整业绩见产品详情页。基金产品存在收益波动风险，投资者在做出基金投资决策时，应认同“买者自负”原则，在做出基金投资决策后，基金运营状况与基金净值变化导致的投资风险及亏损，由基金投资者自行承担。投资人应认真阅读《基金合同》、《招募说明书》等基金法律文件，确认已知晓并理解产品特征及相关风险，具备相应的风险承受能力。市场有风险，投资须谨慎。
$鹏华精选成长混合C(OTCFUND|016562)$$鹏华创新成长混合A(OTCFUND|011460)$$鹏华消费优选混合(OTCFUND|206007)$
本文作者可以追加内容哦 !
