烧烤！淄博的“火”，终于烧到了一线城市 附评 火热的烧烤海鲜或是刚需

淄博的“火”，终于烧到了一线城市     猜想性附评 火热的烧烤海鲜或是刚需之一？

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原文 太长  ，摘录2段 

淄博的“火”，终于烧到了一线城市

2023年05月04日 23:17 每日经济新闻

　　每经记者 杨弃非    每经编辑 刘艳美

图片来源：新华社

　　这个假期，淄博堪称顶流。

　　已经持续一个多月的烧烤热度，在爆发性的旅游热情中愈加旺盛。数据显示，五一期间淄博每日接待游客约20万人次，知名“打卡地”八大局便民市场登顶全国景区“排队榜单”；淄博站累计发送旅客超24万人次，较2019年同期增长8.5万人次、增幅55%。

　　追逐流量的城市，纷纷开始造访淄博、“拆解”淄博，思考复制淄博的可能性——目光最后落在“地摊”上：两年前，淄博政府曾在多个区新增66处早市、夜市及便民疏导区，允许当地市民“练地摊”，在外界看来，这一举措为如今淄博出圈埋下伏笔。

从某种意义上说，人们需要一种回归日常生活的“仪式感”。淄博烧烤这种大家围坐、大口吃肉的“地摊”美食充满城市烟火气，恰好能构成他们对生活想象的投射。

　　在中国传统文化意象中，“地摊”总与浓烈的市井风情相关联。北宋画家张择端的《清明上河图》中，挑担的、支摊的、吆喝的来往错杂，令北宋繁荣的街巷经济跃然纸上，人声鼎沸、车水马龙的烟火气息，也使清明上河图成为传世佳作。

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