“疫情+成本”双重因素导致2022年业绩承压，但基本面持续改善。

景气度持续改善，成本下行周期释放盈利弹性——大众食品板块2022年年报及2023年一季报总结（叶倩瑜/杨哲） 报告摘要

卤制品：

“疫情+成本”双重因素导致2022年业绩承压，但基本面持续改善。1）开店：2023年各企业将积极开店，其中绝味食品反应较快，1Q23积极抢占优势点位，有望在1H23新增占全年开店计划70%-80%的门店，扩大自身优势；2）单店收入：疫情之下，高势能门店受损更为严重，这类门店有望成为拉动2023年单店收入修复的主要动力。3）成本：4月中旬鸭苗出苗量已达1100万羽，接近屠宰场需求量1200万羽/天，供需格局改善有望驱动后续鸭副成本下行。$绝味食品(SH603517)$$煌上煌(SZ002695)$