喝水啊，喝水不就好了吗？不对啊，我就是想喝小甜水呀，相比起潜在的健康风险，我就是更愿享受糖带给我的多巴胺快感，神经学家告诉我人的大脑和肠道如何渴望糖，心理学家告诉我糖如何促使多巴胺的分泌令我愉悦，人类学家告诉我嗜甜是人类的进化的本能，任何决定糖的人都是在对抗数百万年的进化压力，我们的每一颗细胞都在疯狂的渴望糖分，摄入代糖可以没有热量负担地享受甜味，它为人类提供了另一种吃糖的可能，我们的选择决策从来都不应该是非黑即白，我们都知道糖不好，但是仍然希望在拖着疲惫的身体下班到家，躺倒在沙发上时能有一罐冰可乐慰藉，自代糖诞生百年以来，始终深陷于被质疑，再研发，再被质疑的信任危机中，代糖自身的安全性处于一个有争论，无证据，无定论的阶段，关于它的研究还在动态的延续，如果截取某项尚未被证实的研究，就给某种代糖甚至所有的代糖判决死刑，这无疑是从一个极端 走到另一个极端，科学的车轮飞速向前，糖，人工代糖，天然代糖，在未来的社会中还会出现更多糖的替代品，提供多元化的选择与科学权威的论断，然后把清醒选择的权力交给消费者，才是我们今天代糖之争的意义
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