随着国内鸡肉消费水平提高,鸡肉对猪肉的替代效应也在加强。国内猪价涨跌通常可以对中短期鸡价变动产生重要催化,猪肉价格上行可以提振鸡肉价格。此外,国内鸡肉消费受春节、清明、中秋等假期因素影响,还呈现出明显的季节波动特征。
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