2022年饮料巨头可口可乐、百事可乐围剿元气森林,逼迫赤藓糖醇生产企业站队。三元选择两乐,而竞争对手保龄宝由于继续供货元气森林,被两乐抛弃。三元由于主动放弃第一大客户元气森林,营收遭遇重创,但收获了两乐的友谊和保龄宝等原国内供货商的份额,另外还带来了一批世界级客户。
两乐是阿巴斯甜的最大用户,阿巴斯甜被弃用已是大势所趋,三元将是最大受益者。这不仅因为三元生物是两乐核心供货商;不仅因为三元生物产品质量国际领先(比如赤藓糖醇独家做到不结块);不仅因为三元生物赤藓糖醇成本比华康股份等新进公司要低50%以上;不仅因为三元生物完美的天然产品塔格糖的成本比所有竞争对手都低50%以上;不仅因为三元生物优质甜菊糖历经5年研发,甜度是蔗糖350,没有后苦味,单位甜度成本更低,是阿巴斯甜的最佳替代品;更重要的是其它竞品在欧美早被禁用!
三氯蔗糖被禁用了吗?
三氯蔗糖是一种人造高强度甜味剂,也称为三氯蔗糖钠,它在甜度方面比普通蔗糖更加强烈,而且不会引起糖尿病和龋齿等问题。然而,由于对人体健康的潜在风险,三氯蔗糖己被禁用,不能用于食品和药品的添加剂中。
在美国的许多国家和地区,三氯蔗糖在食品和药品中的使用都被禁止。欧洲联盟也在2015年宣布禁止三氯蔗糖在所有食品中的使用。因为很多研究表明三氯蔗糖的确存在一些副作用,且对于使用它的人的健康可能存在威胁性。
所以唯一有资格和赤藓糖醇与优质甜菊糖苷竞争的只剩下罗汉果苷了。下面分析罗汉果苷:
罗汉果苷是一种天然产物,是罗汉果籽的主要成分。罗汉果苷具有甜味和苦味,有时也被称为苦糖。罗汉果苷的价格比一般的甜味剂要高,比优质甜菊糖苷更高得多!这会增加食品成本。其次,罗汉果苷的稳定性不如化学甜味剂,可能会导致食品的质量不稳定。最后,罗汉果苷在人口普查中也不被认为是一种安全的添加剂,需要进一步的研究和监管。
Q:优质甜菊糖与普通的甜菊糖苷有什么区别,市场前景如何?
A:与普通的甜菊糖苷相比,优质甜菊糖甜度从蔗糖的200倍提高到350倍,去掉了严重影响口感的后苦味。该项技术难度很大,我们2018年立项,今年上半年才完成研发。欧美客户对优质甜菊糖的复配糖非常感兴趣,尤其是欧洲客户。因为欧洲还没有开放罗汉果苷市场,复配糖用的都是甜菊糖苷。没有后苦味,而且单位甜度成本更低,这对欧洲客户很有吸引力。
这说明罗汉果苷的市场也没有完全开放。
两乐更换无糖可乐配方,必然首要考虑两点:成本和口味。而罗汉果有苦味并且成本较高。而三元生物是两乐最核心供应商,无论塔格糖、赤藓糖醇还是优质甜菊糖苷,不仅天然健康,更是口味纯正,与优质甜菊糖苷复配,还能最大限度降低成本。所以三元生物必然是两乐配料表更新换代的主角!$三元生物(SZ301206)$$保龄宝(SZ002286)$$百龙创园(SH605016)$
11小时前 作者更新了以下内容
补充一点:两乐更换无糖可乐配方,必然首要考虑三点:成本、口味以及天然健康。三元生物的三种主打产品正是两乐等国际巨头配料表更新换代的最佳选择。
8小时前 作者更新了以下内容
三氯蔗糖补充资料:三氯蔗糖会损伤大鼠的胃和肺部的DNA,同时降低精子活力。我们知道,添加的酱油一般是需要加热的。三氯蔗糖遇高温会释放出氯丙醇。而氯丙醇则具有急、慢性毒性作用、致突变性、致癌性!其毒性会引起某些实验动物肿瘤,造成肾脏和生殖系统损伤。足够剂量会使精子减少,活性减低,抑制雄性激素分泌,生殖能力减弱。
此外,三氯蔗糖还会让代谢综合症风险增加36%,与2型糖尿病风险增加67%有关。这意味着三氯蔗糖是意外的糖尿病触发因素之一。三氯蔗糖可能会对胰岛素和血糖水平进行干预,很可能因此患上其他相似的肠道疾病,甚至有可能会改变基因!
北京大学第三医院王佑值主治医师在39健康网曾回答过患者问题:病情分析:三氯蔗糖可能会对胰岛素和血糖水平进行干预,很可能因此患上其他相似的肠道疾病,甚至有可能会改变基因。含有三氯蔗糖的食品,就会释放一种叫氯丙醇的有毒物质,在烘烤当中,它会在含有三氯蔗糖的食品中分解出来。
浙江大学医学院附属第一医院王磊医师回答患者提问时说过:三氯蔗糖可能具有释放毒素、降低药物疗效、引起疾病、消除肠道有益细菌等危害。1、释放毒素:烘焙含有三氯蔗糖的食品时,会释放出氯丙醇等有毒物质,吸入后,有害身体健康。2、降低药物疗效:糖类食品会降低治疗药物的疗效,影响癌症药物或心脏病药物的吸收,降低疗效。3、引起疾病:三氯蔗糖可能引起胰岛素和血糖水平的变化,导致患有肠道疾病,甚至会改变基因。4、消除肠道有益细菌:三氯蔗糖会消除肠道有益细菌,使肠道有益微生物数量和质量减少,引起体重增加。
让我们继续了解ADI(allowable daily intake),即“每日容许摄入量”——人或动物每日摄入某种化学物质(如:食品添加剂、农药等),对健康无任何已知不良效应的剂量,单位:mg/kg体重。食品添加剂的ADI值越高,说明该化学物质的毒性越低。常见甜味剂的ADI值如下: 糖精:0-5 阿斯巴甜:0-40 甜蜜素:0-11 安赛蜜:0-15 三氯蔗糖:0-15 阿力甜:0-1 甜菊糖苷:0-4
以阿斯巴甜为例,一个60公斤重的成年人,每天摄入量不超过 40*60=2400毫克(即:2.4克),基本认为是安全的(警告:阿斯巴甜的此ADI值不适用于苯丙酮尿症患者)。
而安赛蜜和三氯蔗糖的ADI值是:0-15。假如你的孩子重30公斤,15*30=450毫克,假如你重60公斤:15*60=900毫克,允许摄入量比阿斯巴甜还要低得多!
也就是说,你的孩子每天摄入安赛蜜或者三氯蔗糖不到半克,成人每天摄入安赛蜜或者三氯蔗糖不到1克,就已经对身体产生危害!所以三氯蔗糖的危害比阿斯巴甜还要高出几倍! 这些化工合成类代糖都是世卫组织所不推荐的非糖甜味剂。
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