从纯需求的角度来说,日常食材的购买无疑是居民消费体系中的重要分支,也可以说是“刚需”。当然,基于收入水平和购买水平的稳步提升,一些新的行业应运而生,譬如我们今天所要说的社区生鲜,便是最典型的代表。

社区生鲜行业实际上诞生的时间并不长,但是由于把准了大众关于新鲜、便捷、优选的需求脉搏,得以高速发展。为避免描述过于空洞,我们举个具体的品牌实例来说,这个品牌就是钱大妈。

 

钱大妈是社区生鲜行业中当仁不让的领军品牌,自2012年初创至今,历时十余年的时间里,始终在通过不懈地市场探索,寻求行业与品牌发展的有利方向。也正是在这个过程中,钱大妈推出了大众耳熟能详的“日清模式”。并且,在这个模式的背后,钱大妈所还构筑了一条优质的供销产业链条。

据了解,为了确保上市食材的安全,钱大妈各配送基地一直采用5S 生产及食品卫生标准进行生产,从采购、验收、检测及人员和场地等方面做好食材产品的安全保障,全流程均采用智能信息化系统数据处理和跟进。

另外,为了进一步确保食材本身的品质,钱大妈对食材原产地尤为重视,例如钱大妈与供应商合作优选采购贵州省的蛋类农产品、云南省的蔬菜产品等,并通过科学的配给方式为加盟店持续提供新鲜安全的菜品,进一步夯实了社区生鲜模式的发展基础。

 

不可否认,钱大成功来源于其敢于创新,勇于实践,以及对于细节的严格把控和对品质维护的始终如一。可以说,在这些因素的共同作用下,未来,钱大妈势必会继续进化,进而创造更多的辉煌与惊喜!

 

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