天然 甜味剂的应用相较于可直接添加使用的蔗糖、赤藓糖醇更为复杂,例如 天然甜味剂
天然 甜味剂的应用相较于可直接添加使用的蔗糖、赤藓糖醇更为复杂,例如 天然甜味剂添加到碳酸饮料、乳制品、果汁、奶茶等不同终端产品,或 同一类型产品但配料表存在差异的情况,都是需要定制相应的配方,才 能更好满足在口感、PH 值、水溶性等各项方面的标准要求,这是一门较 高度复杂的技术,需要严格的科学方法和精湛的技艺才能达到合格的标 准,较高的前期研发成本一定程度也阻碍了品牌方使用天然甜味剂的步 伐。因此,天然甜味剂即使已上市几十年,但对很多品牌方来说,尤其 是国内企业,仍是一个新的产品。 为提高客户应用便利性,
莱茵生物近年持续强化配方应用的研发实 力,为国内外客户输出众多定制化方案及产品,成功与国内部分主流新 型食饮品牌达成友好合作,并且近年越来越多的品牌及客户开始主动选 择使用天然甜味剂,这也是我们非常欣喜看到的转变。在公司与帝斯曼芬美意签订的新 5 年期合同中,双方也着重就强化配方应用制定了新的 合同做条款,通过建立联合技术团队共同为国内客户提供更具针对性、 符合国人需求的天然甜味剂产品及配方服务。
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