蛋奶、肉、菜等生鲜产品是我们日常生活中的刚需消费品。但是传统的农产品面临着上下游高度零散，流通链条长，保鲜难、损耗高等痛点，不仅很难标准化，还容易产生诸多食品安全问题。同时，传统农贸市场也有距离远、环境脏乱差等问题，很难为消费者提供优质的购物体验。
2012年，钱大妈创始人冯冀生先生敏锐洞察到消费者对饮食的新鲜程度越加重视，也更重视便捷的采买，遂将目光投向社区市场，成立了钱大妈。
钱大妈以"不卖隔夜肉"作为经营理念，通过独创的“日清模式”和“定时打折”机制，从新鲜角度重新梳理传统生鲜行业的标准，对肉菜市场进行新的定义。
钱大妈定位为"家门口的菜市场"加盟店选址首选小区门口、最靠近社区居民的地方，让顾客不用大费周折，走到楼下就能买到新鲜的生鲜菜品。钱大妈还在门店的日常经营中深刻践行"不卖隔夜肉"理念，每晚七点开始全场9折，每隔半小时再降一折，十一点半以后免费派送，实现”日清“，不让隔夜产品上市。
可以说，在钱大妈不仅可以实现便捷的采买，就连"新鲜"也是具象化、可以看得见的！
同时，对于生鲜企业来说，供应链体系至关重要。钱大妈也深知这一点，在供应链上投入大量人力、物力资源；不仅基地直采特色农产品，还打造了独特的“T+2”模式保证所有货品新鲜、及时到店。
据了解，钱大妈加盟店需提早两天订货，供应链整合订单并分解给供应商，供应商组织货源在次日晚上完成交付，供应链要在当天晚上把货分拣完成，再由配送体系在凌晨五点半之前送达终端加盟店，以保证上市产品新鲜优质，满足消费者对高品质食材的要求。在运送过程中，钱大妈从种植基地源头、冷链运输、仓库到门店，业务全链路的各个节点都进行了质量管控。得益于层层把关，高要求的执行规范标准体系，钱大妈才能够为消费者提供更好的、更新鲜的生鲜产品。
颇具革新意义的经营理念，辅以高效有序的供应链体系，让钱大妈持续不断将新鲜不隔夜食材送上百姓餐桌，而消费者的口碑则成为推动钱大妈稳步前行的巨大动力。未来，钱大妈还将深化"不卖隔夜肉"的理念，让更多家庭享受到钱大妈提供的新鲜、便捷、优选。
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