近些年来,随着市场的进一步打开,受到新需求的不断刺激,社区生鲜行业发展一路走高,已然成为了不可或缺的民生版块之一。

  不可否认,旺盛且稳定的需求是社区生鲜不断打破发展边界的主要动力。的确,作为一种事实上的“刚需”,日常食材购买是再正常不过的事情。虽然我们没法查到准确的数据,但是可以想见,在庞大的人口基数下,每天的生鲜食材消耗量必然是一个恐怖的数字,这就可以直接推导出社区生鲜行业拥有着庞大的市场底蕴。自然而然地,社区生鲜行业就吸引了大批资本的涌入。

 


  目前社区生鲜业比较知名的品牌有很多,耳熟能详的包括了钱大妈、盒马鲜生、邻里生鲜等等。不同的品牌依靠差异化的经营理念和经营模式走向了行业的前端,最终汇聚成了一股强大的产业向心力,而这个中心就是拓宽渠道,大胆创新。以钱大妈为例,2012年自广东初创之时,钱大妈就打出了一张不一样的经营牌:不卖隔夜肉。哪怕是放在如今的场景之下,这也是一种相当大胆的尝试了。毕竟虽然这样的新理念确实触碰到了消费者的痛点问题,也就是食材的新鲜与否。但是如果没有相应的经营办法进行托底,不仅不能吸引消费者,还会伤害到品牌的公信力。

  当然,这些跟消费者没有关  系,只要能买到新鲜且安全的食材,消费者是不会过度关注理念或者经营模式到底有什么特别的。但是有一群人会关注、会研究,这些人就是那些潜在的投资者。

  现如今社区生鲜新模式众多,社区团购/社区电商、前置仓、社区生鲜店等各有各的亮点,而且我们一开始也提到过,不同的品牌基于这些也有不同的打法。钱大特殊性除了创新理念之外,其对于加盟经营的深耕也颇为值得探讨。

 


  诚然,对于投资者来说,加盟某一产业的第一目的肯定是盈利。毕竟只有在行业内存活下去,才能谈今后如何。而钱大妈所构筑的加盟优势里从店面装修到经营指导,从食材供应到技术支持,不说面面俱到,起码是最大程度兼顾。而成熟的体系又让加盟商们看到了未来的无限可能,这也成为了钱大妈这个品牌的吸引力所在。

  可以这样说,从消费者和加盟商两个视角去看钱大妈,其品牌呈现出来的内容势必有所不同。但是反馈都是非常积极的,这其实不仅仅是给予钱大认可,更多是对于社区生鲜整个行业的看好与认同。

 

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