少量持有双塔,涨不足以致富,跌不足以破产,非空非托。当时入手原因就是西方国家大量采用人工食品原料,比如麦和肯。其中最重要的原因就是安全和健康。由于人工制造食品成分级可控,这是人工食物对于天然食物的最大优势。由于人类发展相对于自然迭代明显过快,污染和添加成为天然食品的必然属性。

        比如工业废水是一定要排放到自然界中进入天然产品循环的,区别只是控制标准的差别,和日本制定的核污染水处理标准其实是一个道理。时间越长积累越大,危害级数越高,随着大自然(水、空气、土壤)立体循环,不会再有纯天然绿色无污染的产品,最终自然环境下的食品将无法满足人类安全、健康需求。

同时自然食品都具有的双面和非控属性,比如大米包含多种人类有益的维生素、膳食纤维,但同时也是高淀粉高糖的来源。人造食品制造中的可控性,可以只保留对人体有益成分,比如人造大米可以去除淀粉成分。甚至在未来制造业智能化的前景下可以针对每个人的身体健康需求进行定制性生产、制造,也就是说同样一家人吃的米面、肉、菜所含的成分都不一样。

上述并不是科幻故事,是已经在世界级食品企业部分实现的事实。人造肉在口感、口味上已经得到了广大消费者的认可,人造食品大面积(不是全部,就像烟酒还是会有个性化需求)取代天然食品只是时间问题,就像新能源汽车注定取代天然燃油车一样。现在投资新结构人造食品就是投资新能源汽车,也许锂电会被氢电淘汰,宁德和比亚迪会被其它企业取代,但新能源交通方式不可逆转。

同样新兴、有利于人类健康的人造食品行业,也是不可逆转的未来发展方向--甚至是人类可持续长远发展的唯一方向。


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