“核酸大王”张核子 又要进军预制菜赛道 附评：海鲜及鲍鱼或是预制菜和烧烤最受

摘录 “核酸大王”张核子 又要进军预制菜赛道 
 （个人猜想性附评：海鲜及鲍鱼或是预制菜和烧烤最受欢迎的？ 什么菜也没有海鲜更好吃！特别是鲍鱼！个人观点不一定正确，或是错误的！）

2023年09月26日 05:13 第一财经

　　作者： 揭书宜

　　[ iMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2022年中国预制菜市场规模为4196亿元，同比增长21.3%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿元。 ]

　　近日，“核酸大王”张核子及其背后的深圳市核子基因科技有限公司（下称“核子基因”）再次进入公众视线。这一次， 张核子瞄准了预制菜这个赛道。

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文章太长，只摘录开头一小段。

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