位于广西桂林南部的荔浦青山镇，十月金秋好“丰”景。放眼望去是连片的高山荔浦芋，秋风拂过，凝碧的田间如漓江荡起一道道波痕，个个长势喜人的芋头，争先“钻”出地面，田间地头芋农正忙着采收。
“这几年，荔浦芋收获了钱大妈消费者的喜爱，在各个区域的门店都很抢手，不愁销售。”钱大妈采购人员说道。一个个荔浦芋被芋农熟练地拔起后，火速用砍刀砍掉微微垂落的芋叶，一起一落之间，刚出泥不久的芋头就被整齐的装到筐内，快速登上钱大专供货车。“今年我们采购了足够量的荔浦芋，会以最快速度将大小适中、花纹清晰、香气浓厚的荔浦芋及时地送到全国各地。”
广西荔浦的粉色大理石
高山流水孕育好芋头
荔浦芋4月中下旬定植，10月才上山采收，这时的高山荔浦芋品质最佳。一直以来，荔浦芋因其个大、皮薄、味香、口感粉糯清甜而著称，素有“天下芋头看荔浦”之说，是民众口中的“芋头之王”，也是荔浦农业和农村发展的重要支柱产业之一。
众所周知，桂林山水甲天下，亚热带季风带来足够的湿度，四面环山、四季分明、光照充足，是这片土地与生俱来的优异条件。在此处种植的荔浦芋减少了很多芋头常见的病源，加上较少发生病虫害的原因，这里的荔浦芋长势喜人，产量丰富。位于高山之上，使用清澈并富含矿物质的山泉水灌溉，荔浦芋养分的转化和淀粉的形成更加绿色原生态，品质更优。
“值得一提的是，正宗的荔浦芋头，切开后肉质白皙细腻，肉眼能看到乳白的淀粉液，肉质布满槟榔紫色花纹。”广西荔浦的当地居民跟我们分享道，芋头里最好吃的数荔浦芋，个头饱满、颗颗圆润、肉质细嫩、花纹明显。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋，类似槟榔花纹。与深山瑰石如出一辙的大理石纹理，蒸熟后的植物纤维构成软嫩细滑的粉色肌理，千年荔浦芋又何尝不是来自大山宝贵的馈赠。
钱大妈精选高标准的高山荔浦芋，在“种苗选取-种植方式-产后处理-设备技术”等流程均采用新技术，新标准，以技术创新驱动芋头行业标准，选出“清爽、干净、内外无损”的优质荔浦芋。
“一家蒸肉，四邻皆香”的荔浦芋自古以来便是国人餐桌上不可缺少的美食。荔浦芋头的历史悠久，曾有多位知名诗人对荔浦芋不吝赞美。“食之生厌须吐尽，但得芋头甘如饴。”唐朝诗人白居易在《南食子·荔浦芋》中提到荔浦芋头的美味。据悉，清朝康熙年间，荔浦芋头还被列为广西首选贡品，于每年岁末向朝廷进贡，深受皇亲国戚们的喜爱。及至2008年北京奥运会，大会指定荔浦芋头为专用芋头。可见，从古到今荔浦芋头的美味一直备受食客们的喜爱。
正值秋冬季节，一道热腾腾的芋头菜又增添暖意。荔浦芋也在秋收忙碌之际，登上钱大妈门店的货架。从广西荔浦快速运抵到全国各地的门店，钱大妈为大家送上来自原产地的一口香糯。
精选高山荔浦芋特色产品
钱大妈送上来自原产地的香糯
为让消费者吃到放心的正宗荔浦香芋，钱大妈直达广西荔浦优质芋头基地，进行源头采购。通过与源头产地签约战略合作，钱大妈将依靠在全国各地门店的覆盖率以及品牌影响力，让正宗荔浦芋触达更多全国大众。这也彰显了钱大妈对优质农产品的品质追求，同时助力当地农产业基地实现产业升级，带动当地特色优势经济更好、更快、更高地发展。
荔浦芋不仅是当地的农产品，还衍生出一系列相关的荔浦芋文化，成为荔浦的精神象征，与荔浦的农耕、美食、诗词、曲艺等特色民俗文化紧紧相融，是世界了解荔浦的一道窗口，也是荔浦走向世界的一扇大门。钱大妈整合内外部资源，将荔浦芋带到千家万户，也进一步促进了当地农产业和文化产业的发展。
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