都说“科技是第一生产力”,强大的科技实力在各行各业中都是至关重要的制胜武器。现如今,随着国民消费观念的不断升级,作为日常生活刚需的生鲜行业,更需要与时俱进,将生鲜与科技深度融合,才能满足消费者不断变化的生活需求。

在生鲜行业科技化的发展过程中,也涌现出了不少具有前瞻性眼光的先进企业案例。例如,社区生鲜品牌钱大妈,便始终积极寻求创新变化,在生鲜经营的过程中不断融合科技力量,以此为消费者守护“新鲜的烟火气”。

 

钱大妈创始于2012年,独创“不卖隔夜肉”的经营理念,通过“日清”模式及“定时打折”机制,现已成为了社区生鲜行业的领军品牌。然而,这背后也自然离不开钱大妈对科技的投入及使用。据悉,钱大妈将精细化管理模式与科技相结合,打造了“日清”加盟管理体系,每日菜品保证日清日罄。另外,钱大妈还运用数据和技术实现了区域化管控,有效解决了随着规模不断扩大而经营模式也需随之升级的问题。

对于今后的数字化体系建设方向,钱大妈表示将着手于精细化管理与价格数字化管理两个方面去实现突破:在精细化管理方面,通过对门店、库存、竞品价格以及营销策略等信息进行采集,再由数据中台给出专业性分析及最终建议方案,以此帮助门店及时调整价格和营销策略,进而提升经营效率;价格数字化管理方面,通过对全国各大生鲜产区的种植规模、产地行情等大数据采集,来进行专业的数据分析和趋势研判,将采购价格数字化管理,实现供应链信息透明化,从而高效提升采购效率,使钱大生鲜产品更具有新鲜、安全以及价格的优势。

 

发展至今,钱大妈始终秉承着“让每一餐都新鲜”的使命,通过科技助力,致力于成为消费者“家门口的菜市场”。未来,钱大妈将继续贯彻落实新鲜理念,精准把握市场发展方向,不断实现科技赋能,以科技力量守护居民的“菜篮子”。




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