日日煮上市了，但是在行业看来，这或许是一次“流血”上市，带来的并非全部是好消息。
纽约当地时间2023年11月17日，内容驱动型消费品牌“日日煮DayDayCook”（简称“日日煮”）$日日煮(AMEX|DDC)$在纽交所上市。
此前，日日煮曾于2021年就已计划通过SPAC方式在纳斯达克挂牌上市，2022年又以IPO方式在美上市，并于同年10月首次向SEC递交DRS文件。
日日煮此次上市发行价为8.5美元，之前发行区间为9.5美元至11.5美元；此次发行规模为390万股，较原计划的425万股有所缩水，募资总额为3315万美元。上市首日，日日煮开盘价为8.5美元，与发行价持平，收盘价为6.21美元，较发行价下跌26.94%。
与此同时，这家被誉为“港版李子柒”的预制菜宠儿，因为“自我造血”能力弱也一直被外界担忧。
上半年净亏895万
日日煮品牌成立于2012年，为主打速食、快速烹饪食品和健康生活方式的美食生活品牌。创始人朱嘉盈曾在投行工作，放弃百万年薪后创业。
在担任汇丰投资管理部证券研究部主管时，朱嘉盈最开始在Facebook上定期分享食谱视频，短时间内收获众多粉丝，后从汇丰离职全职创业，拥有年薪百万的女性投行人背景，出生于潮汕家庭。
从内地首批做美食内容起家，到做自媒体，成为内容电商，日日煮后拓展线下领域。截至2023年6月30日，日日煮拥有709家分销合作伙伴。
目前，日日煮在国内的三大品牌分别为日日煮、渔家翁、猛味。其中，日日煮已累计开发超100个SKU，触达渠道为线上抖音、快手、天猫、京东等平台；渔家翁主打扇贝和深海鱼等风味水产制品及即食类风味鱼糜零食；猛味则主打自热火锅、自热饭和快餐饭等自热及快餐食品。
此前日日煮备受争议最大的地方是，虽然从“平台”成功转向“品牌”，但日日煮一直没有很好地解决流量变现这件事。
从2019年至2023年上半年，日日煮的净亏损分别为人民币1.58亿元、1.14亿元、4.59亿元、1.22亿元、0.09亿元，还未未实现盈利。不过，值得注意的是，日日煮近年来的净亏损有缩减趋势。
2023年上半年，日日煮的营收为8942万元，上年同期的营收为6677万元；毛利润为2340万元，上年同期的毛利润为1349万元；净亏损为895万元，上年同期的净亏损为8352万元。
值得注意的是，过去十余年里，日日煮经历过8轮融资，投资方阵容豪华，包括C资本（新世界发展行政总裁郑志刚旗下）、阿里巴巴创者基金、合一资本、Ironfire Capital、香江集团、Taliscapital、500Startup、恒基地产主席李家杰的私人投资基金、美国私募基金Proterra Investment等。阿里巴巴也是股东之一，郑志刚旗下的K11 Investment是此前披露出来的最大股东。
其中，IPO前，郑志刚旗下K11 Investment持有DayDayCook 12.1%的A类股，为最大机构投资方，Voodoo Enterprise Limited持股为7.5%的A类股，Tontec International持股为6.3%的A类股；
Ironfire Angel持股为6.5%的A类股，Shanghai Heyi Kewen持有5.5%的A类股，Virtual King Investments持股为5.1%的B类股，Katherine Shuk Kwan Lui持有1.1%的A类股。
IPO后，郑志刚旗下K11 Investment持有DayDayCook 9.7%的A类股，Voodoo Enterprise Limited持股为6%的A类股，Tontec International持股为5%的A类股；
Ironfire Angel持股为5.2%的A类股，Shanghai Heyi Kewen持有4.4%的A类股，Virtual King Investments持股为4.1%的B类股，Katherine Shuk Kwan Lui持有0.8%的A类股。
欲以多品牌和并购换增长
因日日煮创始人朱嘉盈与李子柒的发展路径相似，外界称日日煮为“港版李子柒”。但日日煮造血变现能力一直备受质疑，亏损背景下，现金流也较为紧张。
招股书披露，截至2022年末，日日煮经营活动产生的现金流为负值，净流出3708.30万元，期末现金及现金等价物为9690.46万元。同期，日日煮流动资产总额为1.56亿元，流动负债总额为2.61亿元；总资产为2.55亿元，总负债为3.74亿元，负债高于资产总额。
在探索变现渠道这件事上，日日煮将增长路径瞄准了多品牌和并购，想要通过多品牌和并购战略为品牌增长助力。
对未来的整体发展目标，日日煮曾指出：一是积极施行多品牌策略，二是持续拓展海外市场，三是控制成本、扩大利润。
日日煮在招股书中强调，并购战略将是公司接下来持续执行的增长路径。在招股书中，日日煮披露本次上市融资有25%的资金用于收购经营RTC/RTE品牌的合适目标，以补充目前的销售渠道和客户群。
招股书提到，面对电商业务对营收影响的挑战，日日煮在2022年完成过四项收购，以增加收入来源和成本结构。2023年至今又完成3笔收购：其中包括4家拼多多网店的全部权益，还有位于美国旧金山的亚洲食品品牌“Nona Lim”。
但自热、速食类的预制品类在过去一两年间成为风口后，正在有所降温，在与一众老牌预制菜企业的市场角逐中，预制菜业务还未为日日煮带来更大营收。日日煮所在的内容变现赛道，也在面临头部主播达人的流量竞争。
日日煮创始人朱嘉盈表示，“我们希望在未来三年，海外市场在国际市场占公司30%的收入来源，五年做到50%。”
（本文首发，作者｜柳大方，编辑｜房煜）
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