“红菜苔是冬天的应季蔬菜，以往是湖北人心中的‘明星菜’。不过随着种植技术和物流效率的提升，这个区域名品正在成为‘全国时令菜’。”钱大妈蔬菜品类采购专家介绍道，“自从钱大妈门店上架红菜苔以后，很多消费者成为了它的回头客。”
钱大妈会员李先生在发现钱大妈门店有红菜苔，而且是安乡红菜苔之后更是开心，“钱大妈经常有各地的特色产品，看到来自家乡的红菜苔真的很惊喜。安乡红菜苔口感清脆，风味独特，是我们一家人都很爱吃的家乡味道”。
钱大妈助力“稻稻菜”提升产业效能
安乡是湘北门户，属于洞庭湖碱土，土壤肥沃又光热资源丰富，严寒期短，无霜期长，是种植蔬菜的理想区域，特别为秋延后蔬菜生产提供了适宜气候条件。因此，当地创新集成“稻稻菜”模式，用特色蔬菜助力乡村振兴。
据介绍，当地种植户会在9月份水稻收割完毕后，利用冬闲田栽种各种菜苔，其中红菜苔是主打品种之一。在保证粮食安全的前提下，“稻稻菜”的生态种植模式让冬闲田焕发生机，也让种植户们有机会获得额外的可观收入。
“钱大妈利用自身优势，为安乡红菜苔的销售拓宽了销售渠道。”钱大妈蔬菜品类采购专家表示，“通过基地直采，我们不仅让消费者能够购买到更新鲜优质的红菜苔，也打造了红菜苔产销对接的长效机制，更好地帮扶这一地方特色产品走向更大的市场。”
作为社区生鲜连锁品牌，钱大妈积极响应振兴乡村的号召，主动培育消费帮扶的市场化导向机制。通过整合优化自身上下游优势资源及平台，钱大妈有效打破农产品“产、供、销”壁垒，深度挖掘帮扶产品的地域特色，精准助销特色农产品。不仅是安乡红菜苔，荔浦芋头、洪湖莲藕等地方特色产品也借助钱大渠道突破地域市场，不仅让百姓的“菜篮子”更多样化，更带动当地增收致富。
把好质量关，让消费者吃得放心
基于社区零售场景，钱大妈实现优质农产品从田间到舌尖的无缝对接，并不断在全国探寻特色产品进一步丰富百姓餐桌。与此同时，钱大妈紧抓质量关，通过基地质量前置管控体系、供应商品控管理体系、生鲜仓库来货质检等多重举措，构建完善、精细的全链路品质管理体系，从源头解决食品安全的痛点。
“安乡当地通过规范种植、把控农药残留，减少有害物质，从种植端确保红菜苔的质量安全。”钱大妈蔬菜品类采购专家在介绍品牌与安乡红菜苔合作情况时表示，“钱大妈则通过商品登记、品质抽检等实现全流程、在线化、移动化，并在溯源系统中落实可查可视，让消费者买得放心，打造真正安全的商品供应链。”
安乡田间，一片片绿油油的红菜台长势茂盛。种植户们在田间劳碌，忙着将红菜苔采收、装车。新鲜采摘的红菜苔会被运输到仓库，工人们快速称重、装箱、预冷，再装车发货。“这些菜将会通过钱大妈专业的物流配送至各大门店，让消费者吃上最新鲜、健康的红菜苔。”钱大妈采购人员表示。
通过不断发挥行业及渠道优势，钱大妈积极布局全国集采基地规划，打通产销一体化链路，让各地优质的农产品更好地走出去，以实际行动助力乡村振兴。未来，钱大妈将以数字化、渠道化、市场化为抓手，继续在全国发掘更多特色产品，守护好老百姓的餐桌，推动社区生鲜行业的高质量发展。
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