钱大妈是一家社区生鲜连锁品牌,以“不卖隔夜肉”为经营理念,通过“日清”和“定时打折”吸引和留住消费者,为顾客提供新鲜、便捷、优选的食材和服务。钱大妈从2012年成立至今,已经在全国开设了3000余家门店,服务超过1000万家庭和2000万会员。钱大妈不仅获得了广东知名品牌的认证,还入选了2023年消费新势力榜单的“企业成长榜”,展现了其强大的竞争力和发展潜力。

 


从农贸市场到连锁百强,钱大妈用十一余年完成了质的蜕变

钱大创始人冯冀生发现传统的生鲜销售模式存在很多问题,比如食材不新鲜、库存积压、卫生条件差、价格不透明等。他决定创立一个新的生鲜品牌,以新鲜为核心价值,对肉菜市场进行新的定义。2012年他开出了第一家猪肉专卖店,首推“不卖隔夜肉”的经营理念,要求所有门店当天到店的所有商品必须当天卖完,绝不允许门店有任何商品留到第二天销售。这种做法打破了传统的生鲜销售习惯,也赢得了消费者的信任和口碑。

钱大创新之举并没有止步于此,除“日清”外,他们还尝试了 “定时打折”等其他模式,以更低的价格吸引更多的消费者,同时也保证了食材的新鲜度和周转率。钱大妈每家门店都在醒目位置注明打折时间,晚上19时至23:30时,九折起,每半小时降一折,23:30后全场免费。

钱大成功也吸引了很多加盟商的目光,他们看中了钱大品牌影响力和盈利能力,纷纷加入了钱大加盟体系。钱大妈非常重视这份信任,为加盟商提供大力支持,对各方各面应该注意的事项都进行了不同程度的介绍和培训,包括但不限于门店选址评估、店面设计、运营培训、品牌营销、信息系统、门店开业等。钱大妈还为加盟商提供了标准化的供应链体系,从食材采购、加工、分拣、打包,到配送到店,都由钱大妈集团的数字化技术平台和高效业务管理体系进行深度的闭环管控,保证了食材的新鲜。

在钱大加盟模式下,加盟商可以享受到钱大品牌效应和运营优势,也可以根据自身的特点和市场的需求,进行一定的调整和创新。钱大加盟模式实现了品牌方和加盟商的双赢,也让钱大门店规模迅速扩张。从2012年的第一家小店,到2023年的3000余家门店,钱大妈用十一余年完成了从农贸市场到连锁百强的蜕变。


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