元旦过后，受多空博弈激化，猪价萎靡不振，价格呈现滑坡走低的局面，生猪均价连创新低，跌入“6元时代”，近一周在经历了连涨之后又出现回落，整体出现旺季不旺的局面。
在过去的2023年，猪价也深陷“泥潭”。全年外三元瘦肉型生猪价格平均价在15.015元/公斤，相比22年全年18.584元/公斤，猪价同比下降19.20%，相比2021年20.068元/公斤，价格下跌25.18%。持续低迷的行情，让绝大部分的养殖主体都处在亏损状态，现金流、资金链的压力倍增。
银河期货农产品研究员陈界正认为，这背后主要原因仍然在于生猪整体产能高企。自2021年能繁母猪迎来存栏高峰后，产能主动去化速度一直偏慢，一方面因为产业集中度提高，规模企业抵御亏损和风险的能力在不断增加，另一方面也是因为生猪生产性能的不断提高，从引种数据来看，国内在2020-2021年高养殖利润期间自海外进行了较大数量的引种工作，一般从曾祖代或原种种猪到最终的商品猪产能投放需要3年左右的时间，这也在一定程度上验证了今年生猪市场的高性能状态。此外，2022年生猪市场呈现出一轮较长时间的价格反弹和丰厚利润，这也导致了产能去化被迫中断，能繁母猪存栏持续高位运行，奠定了后市的高供应格局。
对于行情低迷，行业长时间处于底部，中欧基金消费组研究员胡万程表示，主要在于长周期变量和短周期维度的变化。从长周期维度来说，随着规模化程度的提升，规模化猪场对于产能的调节远没有散养户随意、灵活，叠加其在行业亏损期对于疫病的防控也会比散户要做得更好，猪肉的供给会比以前相对更稳定一些。从短周期维度来说，由于上一轮行业暴利导致产业链上下游一起上杠杆，当前产能过剩程度比较严重，且这些产能已经投入了巨大的固定资产，如果资金不断裂就不会轻易退出，这导致了2023年全年的猪价都没太多起色，甚至还会低迷一段时间。
面对猪价的长期低迷和产能过剩，农业农村部在2023年12月26日宣布，下一步将修订印发《生猪产能调控实施方案》，合理调减全国能繁母猪保有量目标，引导产能有序调减，促进供需平衡；继续稳定土地、环保、金融等长效性支持政策，精准开展生产预警引导，推动生猪产能稳定在合理水平。
19日，华储网发布《关于2024年1月23日中央储备冻猪肉轮换收储竞价交易有关事项的通知》称，1月23日收储挂牌竞价交易3万吨冻猪肉。同日，华储网发布《关于2024年1月23日中央储备冻猪肉轮换出库竞价交易有关事项的通知》称，本次出库竞价交易挂牌3万吨，以实际挂牌为准。近期频繁轮储，或将有利于加快规模猪企产能去化的积极性，加大母猪过剩产能的淘汰，有利于生猪市场长期稳定发展，确保散户猪场长远的利益。
提振生猪市场的利好因素还包括近期下游消费需求的回暖。北方地区气温大幅下降，居民猪肉消费需求逐步增加，东北地区“杀年猪”的现象也将明显增多；华北以及华东地区，部分居民仍有制作香肠的积极性，民间走亲访友现象增多，餐饮以及团膳消费需求也将逐步改善。随着年关临近，返乡人员增多，国内内需市场逐步旺盛，下游贸易商接货心态转强，带动了屠企开工率的提升，市场供应将增加，一些企业看好春节前的市场行情，纷纷进行低价补库，这进一步带动了市场情绪的改善。此外，阶段性缺货现象的产生增加了屠企提价保量的意愿，也将推动了猪价的上涨。
中邮证券称，产能去化加速，2024年猪价环比改善。一方面猪价旺季不旺、非瘟疫情等多重因素影响下，11月以来行业产能去化明显加快。而在持续亏损下，高负债企业现金流断裂的风险日益增加，且业内普遍预期谨慎，部分公司已下调2024年出栏目标。故而预计2024年行业供需格局或相对改善，尤其是2024年下半年生猪价格将相对较好。
面对当下猪价下行局势，部分企业已逐步将自己发展重点从扩产转向成本管控，通过提升母猪养殖效率、提高饲喂效率、通过生物安全水平提升来降低仔猪在育肥阶段的死淘率等措施进行“降本增效”和“提质增效”，使企业成本低于行业平均成本，从而减少亏损幅度，形成规模化养殖，这也一定程度上加速了行业的产能去化。
中欧基金胡万程认为，规模化养殖将使得行业格局持续变化，优秀的规模化养殖场在行业中的占比会进一步增加，而很多产能就永久性退出或者是去做二次育肥了；另外，利润的分配也会有明显变化，规模化养殖企业自身的成本差距非常大，且未来也将持续存在，成本优秀的规模化企业会在未来赚取到超额的回报。胡万程表示未来一年猪价会出现先跌后涨的情况，预计明年下半年行业可能进入一个不错的盈利期。
未来，只有在生猪供需从相对过剩过渡到平衡之后，生猪行业开始进入良性循环，生猪价格波动幅度才会明显趋于平稳，生猪市场的发展也才能更加稳定。
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