分享黄酒文化！中国宴会的主角，黄酒！！！

$今世缘(SH603369)$  中国宴席的主角，为什么是黄酒！

中国是一个“酒大国”，每饭必酒已成了社会文化。对于中国人来说，酒有着独特的意义，有事无事都喜欢来一口。

又到年底，各种各样的应酬也开始排上日程，吃饭应酬自然少不了喝酒。

花看半开，酒饮微醺......出自宋代诗人邵雍《安乐窝中吟》中的诗句，意思是，好看的花观赏它开到一半的时候最好，喝美酒喝到感觉微醉的时候最好。这也道出了喝酒的最高境界--微醺。

中国著名的酒文化专家、精典书店创始人杨一先生曾说，黄酒是所有酒水中保持“微醺”状态最长的酒体。

一直以来，黄酒都是中国宴席的主角。小到家宴，大到国宴宴会，黄酒在生活中，可以说是无处不在。尽管当下各类洋酒纷纷打入中国市场，但黄酒作为国酒的地位在国人心中依旧固若金汤。

中国人为何爱喝黄酒呢？从中国人的体质上来讲，最适合中国人的酒种是黄酒，黄酒出自中国，这也叫“一方水土养一方人”。黄酒也更符合国人的口感和性格。

宴席上喝酒的目的是助兴，不能因为酒精的作用兴奋过度，以免失礼失态和失格。而黄酒是能让人在微醺状态停留时间较长的一种酒，也最适合人际交往，因此，也就成了中国宴会上最适合的酒类。

黄酒的特点是温性，更适合中国人的胃，更健康，也更配中国的菜，因为中国人的体质大多数属于寒性的，喝黄酒更能调和与平衡中国人的体质。同时，黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，且酒精度较低，一般在14-20%之间，既不会过于浓烈，也不会过于平淡，适合各种场合的饮用。

在中国传统文化中，黄酒被赋予了深厚的文化内涵。黄色在中国传统文化中象征着尊贵、丰收和吉祥，而酒则代表着热情、友谊和团圆。在古代，黄酒被视为一种珍贵的礼品，用以表达对亲朋好友的深厚情谊。在许多历史事件和文学作品中，黄酒都扮演着重要的角色，成为人们传递情感、沟通心灵的媒介。新时期，在宴席上，黄酒也成为了一种表达敬意和祝福的方式，承载着人们的情感与寓意。

在中国的宴席上，黄酒不仅仅是一种饮品，更是一种情感的寄托。人们在品尝黄酒时，不仅能够感受到它醇厚的口感和馥郁的香气，更能够体会到其中蕴含的文化底蕴和历史积淀。当下，亲朋好友相聚一堂，举杯共饮，分享彼此的故事与情感，让美好的时光定格，这种情感共鸣使得黄酒在宴席上始终占据着C位。