3月19日，由古蔺县酒类行业协会主办、酒业家传媒承办的“赤水河左岸·中国酱酒之乡古蔺 第二届酒业高质量发展交流会”在成都举行。
会上，泸州市人民政府党组成员、古蔺县县委书记任晓波致欢迎辞，详细介绍了古蔺酱酒产业在过去三年里的发展成就，以及古蔺高质量建设赤水河左岸千亿级优质酱酒产业集群的未来发展规划。
优质酱酒产能翻番
任晓波表示，近年来，古蔺实施“三品”战略，着力打造产区、酒企、品牌、洞藏、酒庄“五大集群”，推动酱酒产业蓬勃发展，支撑革命老区赶超跨越。自2020 年以来的三年，古蔺优质酱酒产能从8万吨增长到16万吨、实现翻番，相当于再造了一个古蔺产区。
在酱酒产业强力支撑下，2023年古蔺地区生产总值从2020年的179.8亿元增长到247.9 亿元、增速达10%，这是十年来该增速首次重回两位数时代。由此，古蔺产区逐步被看见、被重视、被支持。
六个“世界一流”，承载千亿产业集群的野望
任晓波提到，未来，古蔺县将坚定白酒首位产业不动摇，以发展酒业新质生产力为重点，深入实施“六大世界一流培育工程”，高质量建设赤水河左岸千亿级优质酱酒产业集群。
01打造世界一流白酒产区
构建赤水河左岸“一谷四核、双茅并进” 世界优质酱酒产区空间格局；
依托郎酒品质研究院等平台，抓好发酵工程、信息技术、智能酿造等领域技术创新；
建好用好中国酱酒人才学院，进一步培养高技能人才。
02打造世界一流白酒产业园区
做大园区规模，全力推动古蔺经开区调位升格，深化“三化三制”改革，做强园区实力；
统筹实施一批重大酒业项目，加快建成二郎、茅溪、太平、永乐四大全国优质酱酒组团，积极培育二郎、茅溪两座产业新城等。
03打造世界一流白酒企业集群
做强头部企业，支持郎酒实施新351工程，助力郎酒成为十大名酒；
壮大腰部企业，支持仙潭、川酒等酒企提升发展能级；
培优中小企业，支持国醴、力酱等新晋酒企乘势发展；
加快构建龙头引领、骨干支撑、梯队协同的酒企航母舰队。
04打造世界一流白酒原产地
加快建成30万亩专业化、标准化、规模化有机糯红高粱基地；
进一步建立古蔺产区、洞藏酱酒、庄园酱酒等标准体系，全面提升古蔺酱酒品质；
积极探索“5G+酒业互联网”融合应用，推进古蔺酱酒产业数字化转型。
05打造世界一流白酒品牌集聚区
深度参与宜宾、泸州共建世界优质白酒产业集群，持续深化与贵州仁怀、习水等地合作，激发白酒金三角区域协作新动能；
以高端品牌引领、培育新晋品牌、发展特色产品等方式，打响“古蔺产区”酱酒品牌。
06打造世界级白酒绿色发展示范区
全力保障酿酒生态环境，坚定产业生态化、生态产业化发展方向；
实施酒类行业安全生产专项整治行动，严厉打击侵犯古蔺酱酒知识产权以及假冒伪劣等行为，坚守安全生产底线、产品质量底线和法律底线。
编者按：
古蔺酱酒产业的跨越式发展，路德环境不仅是见证者，也是参与者。
早在2015年，公司便在古蔺落地兴建了第一座白酒糟生物发酵饲料生产基地，开启了产业结构转型升级的事业征程。2022年，公司第五个有机糟渣生物发酵饲料项目——永乐路德再次落户泸州古蔺。
两大项目合计规划产能17万吨/年，每年可实现42.5万吨酒糟的综合循环利用，约占古蔺2023年16万吨白酒产能所产出酒糟总量的88.5%（按：酱酒酒糟产量通常为白酒产量的3倍）。
2024年，随着永乐路德建成投产，公司酒糟循环利用能力将得到进一步提升，为补强古蔺酱酒生态循环产业链、助力古蔺县高质量建设赤水河左岸千亿级优质酱酒产业集群贡献路德力量。
（部分图文来源：酒业家）
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