从品类第一到生活方式，看茅台的启迪性与普适性

“茅台可以学吗？”

“很多人认为茅台不可学，我认为它可学。”

“向茅台学什么？”

“茅台酒的标本价值，并不完全在于它的独一无二，更在于它的普适性。”

以上对话来自著名财经作家吴晓波，3月28日，在“传统与现代：茅台变革与创新之路——茅台文化体验暨《茅台传》新书发布会”上，《茅台传》作者吴晓波阐述了茅台酒独一无二的标本价值。

透过这本《茅台传》，在中国传统手工业向现代制造业演进过程，什么是茅台酒的中国式秘籍？

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活动当天，作家吴晓波，中信出版集团党委书记、董事长陈炜，中信出版集团执行总编辑、总出版人赵辉，茅台集团老领导、酿造技术导师季克良，茅台集团党委副书记、总经理王莉，贵州茅台酒股份有限公司党委副书记、工会主席、监事会主席游亚林等相关领导嘉宾出席了《茅台传》新书发布会。

“为什么高粱、小麦、水这三种地球上最普通的物质，能酿造出最复杂、醇厚的酒，并且成就全球市值最高的酒企和中国A股市值最高的制造企业？”

带着这个问题，吴晓波耗时三年，二十余次赴茅台生产、销售一线踩点调研，采访了上百名管理人员和员工，查阅大量历史档案，全景式呈现茅台变革历程。

具体来看，《茅台传》以时间为线，围绕1704年至1950年的烧房时代，1951年至1978年的酒厂时代，1979年至今的激荡时代，盘点了茅台发展至今的重大事件，梳理了企业成长的历程，讲述了茅台如何从古老的传统手工业，走向世界瞩目的烈酒品牌价值榜首企业，不光探寻中国白酒龙头企业驰名全球的秘密，还解读中国本土品牌发展创新的成长逻辑。

贵州茅台酒股份有限公司党委副书记、工会主席、监事会主席游亚林

“《茅台传》是一部有温度、有深度、有厚度的作品。”游亚林如是评价道，“通过细腻的笔触、丰富的史料和具体的案例，生动剖析了茅台在市场竞争、行业变革中的应对策略和智慧，映在国家经济社会进步、行业改革发展、中华文化延续传承的大背景下，一代代茅台人勇立潮头的奋斗历程。”

发布会当日，与会嘉宾还前往茅台包装车间、制酒车间、中国酒文化城等地进行参观，近距离了解茅台酒包装和酿造工艺，深入探访中国白酒、茅台酒发展历史。

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标杆企业的成功经验和智慧，对于整个行业的发展具有不可估量的价值。活动现场，吴晓波围绕“茅台可以学吗？”“向茅台学什么？”进行主题演讲。

在得出茅台如何成长为茅台的方法论之前，微酒首先读出的是茅台的平衡哲学，一是“让传承的越来越传统，让创新的越来越现代”。

如果说腾讯的企业史是一部“从0到1”的爆发史，那茅台的历史就是一部从传统向现代、从“玄学”向科学衍变的酿造史。回顾过去，从“两期试点”香型理论的提出，到酿造流程标准化，再到如今“智慧茅台”建设，茅台的发展史就是一部不断创新和进步的历史。

在这一过程中，茅台更是在科技创新与传承传统上找到了平衡，在“严苛的用料、严格的器物、稳定的微生物”三大物质传承和“时间之则、气候之律、温度之法、技艺之美”四大非物质传承中，处理好时间、空间、工法三者的关系，确保每一瓶酒品质如一。

二是，慢就是快。茅台是一家慢公司，慢到一瓶茅台酒从原料进厂到包装出厂，至少需要五年的时间。季克良认为：“我们都是一些‘笨人’，笨人就有笨人战略。一个问题我们慢慢看，慢慢想，起码都要弄上十年。”

这可以看作对茅台专业精神与坚持长期主义的高度概括，在茅台的“慢”中，它成为中国式企业成长的一极，成为一个从传统出发成为万亿级市值的巨型公司。

中信出版集团党委书记、董事长 陈炜

陈炜表示，《茅台传》的出版，正是对茅台集团传承创新和大国工匠精神最好的诠释。通过《茅台传》，可以更加深入地了解茅台集团的企业文化、管理理念和经营策略，从而为更多企业发展提供有益的借鉴和启示。

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有行业观察人士认为，要想在消费市场竞争中取胜，最关键的是牢牢占据用户心智，也就是说，要么成为这个品类中的第一，要么打造一个新的品类。2023年，贵州茅台集团首次实现营收、利润“双千亿”，并蝉联BrandZ“最具价值全球品牌排行榜”酒类第一，登顶胡润榜“最具价值中国品牌”。

持续领跑之下，茅台响应从“卖酒”到“卖生活”转变。从做品类到做生活方式，这意味着茅台从“生产者”身份转变为“服务商”的态度，有潜力成为消费者日常生活场景的一部分，将继续引领酒业发展的新潮流。

著名财经作家、《茅台传》作者 吴晓波

从行业的角度看，茅台的跃迁史在不断完善、健全、提升酒业生态的历史，那么，企业究竟能向茅台学什么？《茅台传》给出的答案是“六法十二式”：

“茅台六法”：今人未必输古人；定规则者定天下；品质至上为信仰；笨人战略慢功夫；超级单品聚焦打；建构生态共同体。

茅台十二式”：师徒制、问题倒插法、一线倾斜制、四个服从、产能克制、橄榄型矩阵、原产地、陈年酒、茅台文化、经销商是恩人、茅粉节、拥抱年轻人。

在吴晓波眼中，茅台酒的标本价值并不完全在于它的禀赋特性，更在于它的普适性。它是中国传统手工业向现代制造企业演进过程中的一个样本，是中国文化元素在消费品市场上的一次价值体现，也是企业通过文化营销和价格锚定形成竞争优势的一个经典案例。

吴晓波认为，茅台的成功是长期主义者的成功，也标志着在文化复兴和K型消费时代，中国正迎来创造超级品牌的时间窗口。未来有可能是跟文化有关的、原创性的，甚至地域性的产品，比如陶瓷、茶叶，十年之内可能就会有一家市值过百亿、千亿的企业，中国的文化、服装企业也都有机会。

截至目前，《茅台传》一书已确认输出韩国、泰国等国家。我们相信，这本书除了“样本价值”，还可以让更多国家了解中国企业的成长轨迹、经营理念和价值追求，增进国际社会对中国的理解与认同。