《指导意见》主要从7个方面提出22项具体政策措施，其中提到，落实食品安全“四个最严”要求，实施食品安全风险分级监管。根据行业发展需要，制修订一批餐饮领域国家标准、行业标准。培育、认定一批中华美食街区，引导地方对街区实施数字化提升。鼓励大型连锁餐饮企业下沉发展，挖掘县域餐饮市场潜力。办好“中华美食荟”活动，支持地方、行业协会及平台企业举办各具特色的餐饮促消费活动，培育餐饮消费热点。鼓励餐饮领域人工智能、大数据、区块链技术及智能设备研发与应用。
简评：鼓励大型连锁餐饮企业下沉发展，挖掘县域餐饮市场潜力，政策利于头部企业市占率提升，相关受益连锁餐饮上市公司：海底捞、九毛九、同庆楼、广州酒家
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