一季度散称增速仍然领先,线下增速30%+,线上增速持平;小包装是19%+,大包装+散装是30%+成长,大包装增速相对较慢,主要是他的线上占比,我们做大包装的核心是做5-10元,希望做好客单价和品牌力的均衡;

23年下半年的深海鳀鱼,4月的糖心鹌鹑蛋上市,周鲜鲜的短保都在规划;

23Q4+24Q1达到了我们25%的内部的目标,从客户层面,我们进行终端备货,线上目前还是在做,线上这个盘子,还没做鹌鹑蛋,接下来就会做线上鹌鹑蛋(长期规划是10亿级别单品),我们会通过子品牌和不同规格差异,做增量,整体全年营收目标不变,后续几个季度会做调整;

鹌鹑蛋对我们来说,是一个大的品类,从2023年的Q4鹌鹑原料成本是大幅度回落了,所以鹌鹑蛋从个位数增长到目前的15%以上,这个时期市场的格局是劣币驱逐良币,引领这个品类走向未来,取决于他能否有持续的创新,所以在价格体系上我们保持稳定;

从鹌鹑蛋来看,我们的一二季度量小,三季度四季度是量大,我们后续做的事情就是加大终端的打造以及产品升级,并维持价格定位。我们今年也会考虑做进零食渠道,我们会有规模效益,鹌鹑蛋15%-20%的毛利区间我们比较满意。

毛利率:建议大家看下23Q4和24Q1,有些数据比较突兀,我们鱼类、豆干和魔芋制品的毛利率都提升,我们2024年认为毛利率会注意原料价格波动,鱼类制品的库存成本比较平稳,大宗农产品也比较稳定,鹌鹑蛋截止目前是比较稳当的,所以2024年主要是成本端。

24Q1销售费用率有点向上:我们期内做了一些深海鳀鱼项目,以及一些媒体投入;三年倍增,我在昨天和大家说了,这个一季度我们有理解,我们更核心的是把做对的事情继续坚持,成长速度不是以线性规划,所以接下来三年会有阶段性波动,尤其是季度波动都建议淡化;

长期看,鱼类制品CAGR要到15%-20%,包括我们的瓜子做到几十亿,辣条做到几十亿,鱼制品关键是打开这个,落地到今年来讲,我们对深海鳀鱼这个SKU是没有强制要求的,本质不考核量。包括鹌鹑蛋产品,我们要把他做到10个亿左右,豆制品也是我们目前首次推的短保豆干,包括整个生产过程的无菌环境的控制都有,所以豆制品主要是从研发创新来驱动;如果豆制品定量化指标,目前是没有的。除此之外,就是消费者对我们产品的接纳程度,他的体量是顺其自然,线上是个迭代比较快的渠道,对客单价的要求也比较高,所以这种趋势情况下,我们会导入鹌鹑蛋,分品牌和品规,我们会在新产品的供应方面满足各方要求。

$劲仔食品(SZ003000)$

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