$安琪酵母(SH600298)$ 安琪酵母之所以被称为合成生物龙头，以下是其具体原因：
- **产能规模**：安琪酵母的酵母发酵总产能达到31.6万吨，其中酵母抽提物（YE）产能接近10万吨，使其成为全球第二大酵母公司以及全球最大的YE供应商和第二大干酵母供应商。
- **技术创新**：安琪酵母不仅在传统酵母业务上不断发展壮大，还积极开拓酵母衍生品业务，丰富产品线。此外，公司与拥有世界领先合成生物技术的北京微构工场生物技术有限公司签署合作协议，共同推动合成生物学技术产业化落地，这标志着公司在合成生物学领域的进一步拓展。
- **市场策略**：安琪酵母在发展初期采取了“农村包围城市”的市场策略，这一策略非常契合当时的国内市场环境，有助于逐步培育消费者使用酵母的习惯，从而打造出了自身品牌并提升了知名度。
- **企业合作**：公司与其他企业的合作也是其成为龙头的重要因素。例如，与森瑞斯生物的战略合作成立合资公司，这不仅体现了传统龙头与新兴领域的结合，也是行业内实现多个“第一”的重要步骤。
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