文章以上市企业前不久披露的2023年年报为基础，共统计白酒企业20家，啤酒企业6家，乳品企业24家，软饮料企业12家，其他酒4家这66家营收超10亿的饮料上市企业。
上市企业营收前十强名单为：贵州茅台、伊利股份、蒙牛乳业、五粮液、康师傅控股、百威亚太、农夫山泉、华润啤酒、青岛啤酒、洋河股份。
上市企业净利润前十强名单为：贵州茅台、五粮液、泸州老窖、农夫山泉、山西汾酒、伊利股份、洋河股份、百威亚太、华润啤酒、蒙牛乳业。
66家企业中：营收正增长的有53家，占比80.3%；
净利润正增长的48家，占比72.73%；
净利率超10%的有33家，占比50%。
1、白酒
白酒行业一直以贵州茅台为龙头，紧随其后的是五粮液，其他白酒企业大多营收相近。截至2023年，茅台的营收已超过1500亿，且近年来持续稳步增长，其营收和净利润均约为第二名五粮液的两倍。
在20家白酒企业中，2023年营收超过100亿的有8家，包括贵州茅台、五粮液、洋河股份、山西汾酒、泸州老窖、古井贡酒、顺鑫农业和今世缘。几乎所有企业的营收都有增长，仅顺鑫农业和酒鬼酒出现下降，酒鬼酒的营收和净利润更是双双下滑。
在净利润方面，有5家企业净利润超过百亿，包括贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒和洋河股份，总共有18家企业盈利，仅顺鑫农业和金种子酒处于亏损状态，但亏损幅度不大。与去年相比，有18家企业净利润有增长，而老白干酒和酒鬼酒则有所下滑。
白酒行业整体净利率普遍较高，平均值为23.37%，其中贵州茅台的净利率超过50%，其次为泸州老窖的43.95%。超过30%的企业有8家，超过10%的有16家，超过5%的有18家，顺鑫农业和金种子酒的净利率为负值。
总体而言，白酒行业业绩良好，持续稳步增长，规模和利润均呈现双位数增长趋势。
2、啤酒
啤酒行业的营收表现相对稳定，除了华润啤酒比去年增长超过10%外，其余五家企业的营收增长都在10%以下，但没有出现负增长的情况
在净利润方面，百威亚太位居榜首，其次是华润啤酒和青岛啤酒，它们的净利润均超过40%。然而，在这6家企业中，只有百威亚太的净利润呈下滑趋势，下降了7.27%。重庆啤酒、燕京啤酒和珠江啤酒的净利润相对较低，尽管如此，燕京啤酒的净利润增长率在这六家啤酒企业中最高，达到了83.02%。
5家企业净利率超10%，燕京啤酒只有6.01%。
3、乳品
在乳品行业的24家企业中，超过100亿营收的企业有9家，包括伊利股份、蒙牛乳业、光明乳业、中国旺旺、中国飞鹤、优然牧业、H&H国际控股、现代牧业和新乳业。伊利股份以超过1000亿的营收仍然稳居榜首，蒙牛乳业以986.24亿的营收排名第二。
在净利润方面，有4家企业净利润超过30亿，分别是伊利股份、蒙牛乳业、中国飞鹤和中国旺旺。其他22家企业的净利润均在10亿以下。西部牧业、品渥食品和优然牧业三家企业处于亏损状态。
有7家企业的净利润增长超过100%，其中三元股份增长最多，超过500%，其次是皇氏集团，增长达460.11%。13家企业净利润较去年相比都有不同程度的下滑，百亿级企业中优然牧业下滑了353.15%。
净利率超过10%的企业有两家，分别是中国飞鹤和中国旺旺。
4、软饮料
12家软饮料企业中，超100亿营收的企业共5家，分别是、康师傅控股、农夫山泉、统一企业中国、中国食品、东鹏饮料，其中，康师傅控股营收超800亿元。营收增长超过20%的企业有3家，分别是东鹏饮料、农夫山泉、欢乐家。维维股份和泉阳泉两家企业营收较去年有所下滑。
在净利润方面，农夫山泉位居榜首，净利润高达120.79亿。而泉阳泉在23年的业绩表现不理想，是12家软饮料企业中唯一一家处于亏损的企业，且所有数值都呈现下滑状态。
5、其他酒
在其他酒企业中，有4家企业的营收均呈增长态势，并且均实现盈利。其中，张裕A的营收最高，达到43.85亿。这4家企业的净利率均超过10%。
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