本期看点
5月25日，在仁怀城际酒店的包豪斯品鉴会上，IntercityHotel城际酒店正式面向全国推出“酱香黑啤”新品，全国所有城际门店的Mini bar将会在5-7月供应酱香黑啤，城际客人可优先享受来自茅台镇的酱香魅力。
仁怀作为酱香酒发源地——茅台酒的故乡，天然的 IP为商旅赋能。原本的德国精酿遇上茅台酱酒 ，一定会发酵出新的化学和流量反应。
变幻莫测的酒旅市场，中外混血品牌无疑面临着新烦恼。混血品牌“在地化”路在何方，或许需要更细致入微的探索。
为此，《酒管财经》专访华住集团国际酒店事业群CEO顾林，通过解读城际酒店德式包豪斯美学与中国在地文化的有机融合，为混血酒店讲好“在地”新故事提供新思路。
01
在德式包豪斯中，注入在地化理解
什么是包豪斯？可能很多人还很陌生。
德语中的包豪斯（Bauhaus），即house of building，字面意思是“建筑之家”。然而包豪斯并不限于做建筑设计，从平面设计到家具设计等，包豪斯的内涵包罗万象，甚至可以说，它设计“设计”。
关于包豪斯，顾林阐述了自己的理解：包豪斯不是一个人或一种设计风格。准确来说，它是一批人所开创的一种审美基调。实用、简约、美观、实惠的设计风格在今天似乎已经成为共识，我们正生活在被包豪斯改造的世界里。
在包豪斯之前，设计是贵族的专属特权。而包豪斯的创立者则希望设计能够让中产普通人也能享有方便舒适的生活。宜家、优衣库、无印良品——包豪斯的设计理念无处不在，渗透在现代生活的一点一滴中。
在如今酒店风格多变的时代，过快的设计版本迭代使大量投资者和业主处于风格焦虑中。
城际酒店的大堂设计灵感就源于德国包豪斯风格，整体色调以黑、白、灰为主导，灰色流动纹理的大理石，加上胡桃木色的基调，营造出一种静谧而沉稳的氛围感。
客房设计也延续了包豪斯的风格，流动纹理的洗手台，灰色的墙面，棕褐色的木地板，遵循极简的功能主义原则，没有多余的装饰。
不难发现，在选择在地化改造之前，城际酒店选择尊重并延续原有的服务理念、运营模式和品牌精髓，以确保品牌在新市场中的一致性和连贯性，在此基础上再进行适当的在地化改造。
顾林表示，城际酒店进入中国市场后，在传承德国空间美学和精益求精服务品质的同时，瞄准本土商旅人群的消费需求，去诠释而不是照搬这个德系品牌。
一日之计在于晨，酒店早餐是住客对酒店第一印象的开端。
在中国的饮食文化中，早餐极为重要，而不少国际酒店品牌供应的早餐，其实并不符合中国客人的口味。
顾林表示，中国人对早餐的挑剔程度是全球最高的。
就比如仁怀城际酒店，早餐既可以选一份酸汤蹄花，或遵义羊肉粉的黔味醒酒套餐。也可以选择健康低脂的德式碱水面包与德式盘肠。
中高端酒店市场竞争越来越激烈，避免同质化就要不断创新，凸显出自己品牌的竞争优势。城际酒店，就将差异化优势下注在了酒店早餐上，打造出独具在地化特色的中西结合早餐。
顾林强调，中高端酒店早餐的重心在于”精”而不在于多，最重要的是让入住客人留下记忆点，营造出良好的口碑，这样才能形成自己的差异化竞争优势。
02
用精炼精准高效,重新定义极致商旅
对中国当下的商旅人群，城际酒店有着自己的精准定位。
顾林表示，如今中国商旅出行消费者的平均年龄日趋年轻化，其中30至40岁的人群构成了最大的比例，“实用与享受并重”逐渐成为主导消费决策的核心要素，这一变化也对商旅酒店带来了新的挑战。
仁怀城际酒店的落地，就是一次精准入局。
2023百强县名单中，人口仅65万的仁怀是唯一上榜的贵州省县域，也是唯一上榜的西南地区县。
数据显示，仁怀市2023年接待高净值旅游人口超过200万人次，商旅需求旺盛。
如何与年轻一代商旅消费者建立情感共鸣，提供深层次的情感价值，成为酒店运营更为关键的考量点，甚至成为提升酒店品牌价值和顾客忠诚度的关键。
作为德式酒店的代表，城际酒店狠抓质价比。
城际酒店客房中的Minibar，产品丰富并且免费供应。尤其是在供应的产品上，相比很多酒店随便塞几瓶免费瓶装水充数，城际酒店拿出了抓住年轻人猎奇、社交需求的酱香黑啤。
《酒管财经》获悉，全国所有城际门店的Mini bar将会在5-7月供应这款酱香黑啤，入住城际的消费者可优先享受酱香黑啤。
此外，城际酒店也在试图打造多重松弛感，全方位构建舒适的差旅场景。
顾林提到，城际酒店对商务居所所必需的舒适感做了相当多的考量。
这包括：大到酒店整体空间布局的灵活性，如何满足相对独立宽敞的个人空间与更具开放性的社交场景之间的转换；小到酒店的灯光层次以及家具样式和摆放间距的合理性，都经过了严谨推敲，以求让每一个奔波忙碌的商旅住客都能得到高效的休憩和充电。
《酒管财经》注意到，城际酒店客房，行李、工作、休息、茶饮，每个区域都划分得清楚明晰，通过场景化分区，旨在帮助商旅人士以最快速度找到所需，可任意切换洗漱、休憩、娱乐、工作等多种模式，满足了商旅客人对“效率”的追求。
华住集团创始人季琦在2023伙伴大会上曾强调，酒店品牌想要抓住客源，就必须在提升体验度和舒适度上多下功夫。
不难发现，城际酒店正不遗余力地践行这一理念，从摒弃了传统酒店产品更新的固有模式，转而关注消费者在住宿过程中的情感体验与需求满足。
自IntercityHotel城际酒店进入中国以来，已在上海、深圳、武汉、郑州等多地落地，深受高端商旅人群的青睐，品牌全渠道网评超过4.9分，远超业内平均水平，足见城际酒店的品牌影响力。
对此，顾林强调，好的品牌会自己说话，城际酒店之前做的更多的是修炼内功。
03
华住决战中高端的“德系黑马”
虽然2019年才进入中国，但年轻的城际酒店在中高端酒店市场已经展现出强大的发展势头。
据不完全统计，目前城际酒店已开业15家酒店，其中8家位于华东、2家位于华南、3家位于华中、1家位于华北、1家位于西南。
顾林表示，城际酒店将继续围绕覆盖一线城市核心商圈和交通枢纽的布局持续展开，预计2025年，城际酒店签约项目将超260+，要成为细分市场中颇具影响力和竞争力的品牌。
季琦曾表示，希望未来城际品牌也能和全季一样，开遍中国大地。
华住集团CEO金辉也对城际酒店的未来发展寄予厚望，他表示城际酒店是华住集团面对未来中高端酒店市场吹响的号角。
全季仅用了10年就做到了2000家，成为了中端酒店里增速最快的品牌。
不论是从战略定位还是越来越快的品牌规模增长速度来看，城际酒店作为华住中高端系列核心品牌之一，承载着华住集团决战中高端战略的重任。
此前，金辉曾表示，中高端酒店发展的三个关键要素分别是建立世界级品牌、建立以用户体验为中心的组织和人才体系、建立高效率和成本控制能力。
未来，城际酒店想要取得更大的发展，仍需在这三方面下大功夫。
谈及此，顾林提到了华住集团三大优势：完备的品牌矩阵、行业领先的技术、超过2.39亿会员的私域流量壁垒，都在为城际酒店在品牌力、产品力、成长力和创新力方面持续赋能。
据行业数据显示，2023年中高端酒店总签约量为141家，同比增长48%，总开业数559家，新增客房数73646间。
可以预见的是，随着规模的持续增长，中高端酒店赛道的竞争将会越发激烈。
在中高端酒店品牌重点发力的高质量客源中，商旅客群是至关重要的一部分。
据携程商旅调研显示，大部分中高端酒店价格带符合商旅人群出差标准，在一二线城市预订均价约为450-550元。
作为“德系黑马”，城际酒店为中高端商旅酒店提供了一个充满想象力和细节的样本。
那就是精准定位、用心打磨，让产品和服务在商旅客群心中更有记忆点。
统筹丨劳殿 编辑丨阿思
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