低价才是王道


进入中国市场25年,高端咖啡品牌星巴克第一次对外展露出它的焦虑。库迪、瑞幸掀起的9.9价格战,没人能幸免于难。星巴克公开强调不参战,但被迫应战的动作一点没少跟进。首先是价格,过去星巴克客单价平均在30元左右,但现在,各种“满60元减10元”“55.9元三大杯”、“45.9元双大杯”优惠券相继推出,使用优惠券后一杯星巴克咖啡直接拉低到20元左右的价格带。

除了优惠券常态化,星巴克还有两个明显的变化。一个是星巴克开始强调“消费入座”,不消费会被店员礼貌劝离。最近因为不消费被劝离的吐槽帖子,已经在各个社交媒体上爆发。另一个则是,星巴克门店被要求开门迎客,过去紧闭的大门现在都要求打开营业。星巴克员工透露,新规定大概从今年4月份开始实行的。另一家星巴克门店员工表示,今年销量比往年差很多,有一部分原因是周围开了几家竞争品牌。生意不好,员工无所事事,会被要求走出门店去给路人试饮,然后加企业微信。(Tech星球)

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