产业观察：老板电器发力AI烹饪 借“食神大模型”开启厨电新征程

　　昨天，深耕厨电领域45年的老板电器，在其45周年之际，发布了首个烹饪领域的 AI 大模型——“食神”大模型。该消息旋即吊足国人胃口，引发网友热议，期待早日用上这个智能应用，提升自身的厨艺，让AI给枯燥的烹饪时光带来全新的美好体验。

　　大事件：老板电器发布首个烹饪大模型“食神”

　　AI模型有望加持烹饪整个过程。昨天，老板电器正式发布了首个烹饪领域AI 大模型——“食神”大模型。这也是老板电器近年来继打造行业首个“无人工厂”、发布首套“数字厨电”和“AI”烹饪助理后，又一次烹饪变革的努力和尝试。

　　老板电器总裁任富佳表示，人工智能、数字生命等是未来行业发展的重要技术方向。站在科技与人文的交汇点上，制造企业要加速转型，一起创造新价值并探索新可能。

　　其实，在老板电器发布食神大模型之前，国内已经有不少以烹饪为卖点的 AI 产品。但这些 AI 产品大多采取用户社区上传自己的食谱，然后平台根据用户的浏览习惯，用“猜你喜欢”的方式推送用户可能感兴趣的食谱。与简单搜索、推荐食谱的大模型不同，老板电器的食神大模型则关注烹饪过程中的操作、火力等轨迹，让不同的用户都能体验到烹饪的乐趣。此外，食神大模型可根据用户的身体状况和情绪状态，在用户已有食材的基础上，根据口味或饮食需求，生成符合用户需求的食谱，实现食谱的千人千面。

　　为了解决“眼睛学会了，但手并没有”的实际操作问题，老板电器还凭借自己海量的烹饪数据，并结合老板电器丰富的厨电硬件，将食神大模型融入烹饪的每一个环节当中。大模型可以根据烹饪菜谱，生成烹饪曲线，指导用户调节烹饪过程中的温度、时间、操作等维度的行为轨迹，让食谱成为一个可以操作的流程。

　　据了解，老板电器食神大模型重点加持的是吸油烟机、燃气灶、消毒柜品类。食神大模型将于今年10月开放测试，并在12月正式上线。

　　消费观察：老板电器挑战个性化烹饪解决方案

　　当下，大模型大潮席卷而来。产业分析师认为，在全球AI大模型技术日新月异的今天，ChatGPT等生成式AI在多个领域大显身手，然而在烹饪这一兼具创作性和个性化的垂直领域，老板电器发布的AI烹饪大模型“食神”，可真正意义上将AI带入国人厨房。

　　区别于当下全球范围内烹饪类的大模型，老板电器“食神”大模型不仅起到了功能性的辅助，更包含了生理、心理、哲学、审美、文化历史、人情世故等等关于烹饪的一切，这是一个有情绪、拟人化的大模型。在老板电器AI烹饪大模型“食神”背后，是老板电器45年所沉淀的海量烹饪数据，最终以生成式AI为手段，满足用户千人千面的个性化烹饪需求。它通过“观察”烹饪的温度、时间、光照、声音、气味，感知用户的角色、身份、情绪、动作，并将用户的个性化数据与大模型数据匹配，从而规划出适合的烹饪全链路整体解决方案。

　　“老板电器发力AI烹饪，借食神大模型开启厨电新征程。”有业内人士表示，AI烹饪大模型“食神”通过推动数字烹饪科技的普及，为每一个人，每一个家庭提供个性化量身定制的烹饪解决方案;通过整合烹饪产业链上下游资源，搭建多品牌矩阵，惠及更多家庭;通过独创的AI烹饪曲线，将对温度和时间的精确把控应用于烹饪的每一个环节，保障食物的口感和营养，也让烹饪过程更加精准高效。

　　中国家用电器协会执行理事长姜风还表示，人工智能大模型为家电智能化水平的跃迁提供了关键技术突破路径，也会催生更多新产品和新场景。人工智能等新技术，通过创新品类和产品，创造出广阔的市场空间，让行业焕发出新的生机。(杜佳)