文：刘步尘
从“AI烹饪曲线”到“数字厨电”、“AI烹饪伙伴ROKI先生”，再到“烹饪全链路整体解决方案提供商”以及“AI烹饪大模型”，老板电器在厨电产业发展的每个关键节点都走在了行业最前面，这是偶然的吗？
6月24日，老板电器召开发布会，宣布推出业界首款AI烹饪大模型“食神”。这款大模型由海量通用数据加老板电器45年烹饪领域沉淀的数据训练而成，可以为每个用户提供贯穿烹饪前、烹饪中、烹饪后全链路个性化烹饪解决方案。
例如，“食神”通过观察烹饪时的温度、时间、光照、声音、气味，感知用户的角色、身份、情绪、动作，将这些用户个性化数据与大模型数据一一匹配，不仅告诉你怎么烹饪还能和你形成烹饪协作，共享烹饪的乐趣。
业界分析认为，老板电器AI烹饪大模型的推出一举将中国人的厨房推向AI时代，让每个普通人成为大厨或美食高手成为可能。
“食神”AI烹饪大模型发布的同时，老板电器还宣布实现品牌全面升级，正式提出“享受创造 因自由因成全”的全新品牌价值主张。
和以往发布会不同的是，老板电器着意安排了一场与爱道思人文学社共同发起的“重返未来”思想会。会议由老板电器总裁任富佳，华东师范大学紫江特聘教授刘擎，华大集团CEO、生物学博士尹烨，上海外国语大学全球文明史研究所教授施展等一众知名学者，就时间与空间、人工智能、数字生命等前沿课题进行深入探讨、交流。这是老板电器首次在年度大型发布会上引入人文话题这一环节。
“食神”缘何花落老板？
“食神”的诞生一下子将中国厨房推向AI时代，可以确定的是，未来三年将是AI烹饪大模型走向普及的三年，“食神”将成为大多数同行不得不参照的模版。
一个问题自然而然被提起：为什么中国首款AI烹饪大模型会诞生在老板电器？
这是一个值得认真对待的问题。
对于长期关注老板电器的人来说，这个问题其实并不难回答。从“烹饪曲线数据库”的建立到“数字厨电”、“AI烹饪伙伴ROKI先生”的问世，再到“烹饪全链路整体解决方案提供商”企业全新定位的确立，直至今天“AI烹饪大模型”的发布，你会发现：一路走来，在每个关键的时间节点老板电器均走在了行业最前面。
这不是偶然的。
以“食神”AI烹饪大模型为例，如果没有老板电器45年专注烹饪领域沉淀的海量烹饪数据所形成的数据优势，就不可能有今日AI烹饪大模型的诞生。换言之，老板电器当年前与八大菜系宗师、知名餐厅、美食达人等权威、资深人群的深度合作，建立了全球最大中式烹饪曲线数据库（超过5000道中式经典菜品），乃AI烹饪大模型赖以诞生的土壤，对于大多数同行来说这恰恰是他们最为欠缺的。
而驱动老板电器前行的内在动力，则来自一个孜孜以求的目标：成为一家在烹饪领域内研究最深、人群覆盖最广、软硬件能力兼备、引领数字烹饪技术发展的解决方案公司。
当然，老板电器成为这一系列前瞻性布局的最大受益者，当它被公众贴上“AI烹饪大模型开山鼻祖”的标签，它就成了一个时代的符号，人们购买数字厨电的时候，老板电器就成了他们的第一选择。
从“科技”的老板到“科技+人文”的老板
如果问“老板电器给你留下的最深刻印象是什么”？我想，大多数人的回答一定是：“科技！”
的确，“一家科技企业”是老板电器给大多数人留下的第一印象，而“烹饪曲线数据库”、“数字厨电”、“AI烹饪伙伴ROKI先生”、“烹饪全链路整体解决方案提供商”及至刚刚发布的“食神”AI烹饪大模型，正是对老板电器科技形象的最直观背书。
其实，这不是老板电器企业形象的全部，它还是一家充满人文关怀色彩的企业，只是由于其科技形象太过耀眼遮掩了人文形象的光芒。或许正是因此，老板电器在本次发布会上着意安排了一个思想会的环节，通过对时间、空间等宏大命题的思考与探讨，映这家企业的宇宙意识与天下情怀，诚如任富佳在开场致辞所言，五百年前葡萄牙和西班牙的航海家开启了大航海时代，而今天我们已驶入更广阔、更未知的“数字海洋”，他请大家一起思考：“我们应该如何面对一个新的时代，去把握未来的方向？”显然，这是大格局之下才有的大思考。
而“享受创造”这一全新品牌价值主张的提出，则是这家厨电巨头人文与社会情怀最直接的表达。
“创造”是人性的本能，老板电器希望将创造的美好带给行业与社会，关注人、尊重人、成就人，让每个用户都能在老板电器提供的平台上实现烹饪创造自由，享受烹饪创造带来的美好。
烹饪是文明的标志，人类学会用火烹熟食物，文明由此诞生。烹饪即创造，而人既是创造者又是享受者。从第一代大吸力油烟机的诞生直至AI烹饪大模型的推出，老板电器的每一次努力都是为了让烹饪成为一个享受创造乐趣的过程。
“享受创造”由“三观”构成，即：烹饪观、生活观、世界观。烹饪观：即烹饪不应是繁琐过程的体验，烹饪的本质属性应该是感官的愉悦和心态的乐趣，而愉悦不应局限于美味这一结果，还应当包括享受烹饪的过程；生活观：即好生活源自创造，享受创造是一种生活乐观主义，激励人们时刻保持积极的心态；世界观：即世界的进步由创造推动，享受创造就是让每一个创造者获得尊重，激发人类澎湃而永不竭止的创造力。
2023年12月11日，老板电器发布“烹饪全链路整体解决方案提供商”全新企业定位，标志着老板电器开启44年来最大一场变革——从传统意义上的硬件公司向硬软兼备的方案供应商转型。今天的老板电器，已然成为一家“科技+人文”双驱动型公司，相对于大多数同行横向拉通产业布局，老板电器执着地扎根在“烹饪这件事”上，做专、做精、做深，在一米宽的边界里挖掘出一万米的深度，唯一的目标就是为用户提供最专业的烹饪赋能。
老板电器站上新起点
OpenAI首席执行官山姆·奥特曼曾经表示“未来所有人都可以免费获得GPT的算力”，老板电器也有同样的目标：希望共享AI烹饪大模型，把使用数字技术的权利平等地给到每个人。此举意味着极大地降低烹饪门槛，无论烹饪者水平高低都能获取高质量烹饪指导和个性化建议，让烹饪更加高效愉快、触手可及，从此享用美食将不再是少数人的专利，而且用户的数据安全和隐私得到全面保证。
观察老板电器这家企业，如果将时间线拉长你会清晰地看到：从“烹饪曲线数据库”到“数字厨电”、“AI烹饪伙伴ROKI先生”、“烹饪全链路整体解决方案提供商”，再到“食神”AI烹饪大模型，其发展战略一脉相承、环环相扣、步步递进，具有极强的前瞻性、延续性和科学性。
在我看来，“人生不是每一步都重要，但关键那几步一定要走好”的人生箴言，同样切合于老板电器，在每一个关键的时间节点都做出了正确得选择，这正是老板电器能一路稳健走来的标准答案。
今天，厨电市场环境已发生巨大变化，后房地产时代迫切需要领跑者带领大家寻找新的增长源，这就是老板电器发起一系列变革的缘起。作为中国厨房电器的开创者与引领者，老板电器主动承担了这一责任使命；AI时代的扑面而来，则给了老板电器一个千载难逢的机遇。
令人欣喜的是，老板电器在新时代的起跑姿势相当漂亮，围绕“数字厨电”、“烹饪全链路整体解决方案”、“烹饪大模型”及智慧工厂等一系列布局，让老板电器稳稳站上新起点。
依据官方表述，未来十年老板电器仍将坚守“享受创造”的品牌理念，以“科技创新和人文关怀”为双翼打造人人都可以享受烹饪创造的世界。
我们有理由相信，未来三年将是中国厨电行业大变革的三年，你在这个行业的位置取决于今天你做了什么。已站在科技、人文交叉点上的老板电器，将拥有无限可能。
势已成，势必成。
（作者系家电行业资深观察人士）
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