古越龙山在国际舞台上大放异彩,成为中国黄酒扬帆海外的风向标,也彰显了其在国际化浪潮中行稳致远的坚实步伐。 文 | 张奥 “这款酒颜色好看,喝起来也爽口,比之前在中餐厅喝过的黄酒更好喝。” “‘只此青玉’香味馥郁,入口柔顺,我喝过不少绍兴酒,这款堪称佳酿中的佳酿!” 日本东京国际食品展览会上,一家名为“绍兴酒郷”的展览馆前人头攒动。数位消费者、经销商在品尝完这款来自异国他乡的黄酒后秒被“圈粉”,发出啧啧盛赞。同样的场景还在港澳地区、法国等国家不断上演。 从1973年法国前总统乔治·让·蓬皮杜访华时品饮的绍兴花雕酒,到1985年于巴黎荣获金质奖的绍兴黄酒,再至今朝闪耀欧亚大陆的 “只此青玉”。 经过数十年的岁月积淀,中国黄酒奔走全球,海外消费者的追捧与喜爱证明:当国际化成为酒企的“必答题”,古越龙山已率先亮出了“满分答卷”。
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东方液体黄金
千年古酒解码国际化命题 若论起酒类的历史积淀及酿造方式,黄酒无疑是最复杂、最独特的酒种。 七千年前,当美索不达米亚的人们啜饮啤酒、古波斯人品饮葡萄酿造制品时,在古老的东方,河姆渡文化时期的华夏先民们依托黄河,劳动生息,于一粒粒稻谷中研磨发酵出璀璨夺目的东方液体黄金。 作为中国迄今为止最早的酒类,与啤酒、葡萄酒的单次发酵迥然不同,黄酒采用谷物复式发酵,尤其好酒,更传承了“应天时”“重地利”“结人和”的方式。 古越龙山恪守古艺精髓,严格遵循农历七月做酒药、八月做麦曲、九月做酒娘的古法酿制流程,每逢立冬投料开耙发酵,次年立春压榨、煎酒、泥封窖藏,三年后才投放市场。 正是包括以古越龙山为代表的绍兴酒在内的酒史共同汇流,绘就了人类酒史的浩瀚篇章,而黄酒文化恰是中华广袤大地上浓墨重彩的一笔。通过黄酒,不仅能品饮中国的民俗与文化轶事,更能听到穿越古今的历史对话。 借助足以跨越民族和地区、无需任何翻译的自然语言,黄酒有着走向国际舞台的底气与实力。 据国家海关发布数据显示,2023年,我国累计进口酒类8.2亿升,同比下降15.3%;累计进口额达46.7亿美元,同比增长3.4%。其中,啤酒、葡萄酒的进口数量分别为41.83万千升、2.43亿升。 同期,我国酒类累计出口7.16亿升,同比增长31.38%,出口额17.95亿美元,同比增长38.55%。其中,黄酒出口量为1.18万千升。 值得注意的是,对比世界另外两大古老酒种——啤酒、葡萄酒的进口规模和市场规模,黄酒仍存在广阔的增长空间和发展潜力。 中国酒业协会理事长宋书玉曾表示,对黄酒而言,亟待解决的是要拓宽市场宽度。走出竞争圈,走出舒适圈。 时下,黄酒产业处于变革的关键阶段,产业要重新定位、企业要找准发展方向,除了要对文化传承和技艺传承下苦功夫,还要在国际化这一时代命题上做好充足功课。02
从欧亚启航
古越龙山做中国品牌的“风向标” 在推动中国黄酒走出特色国际化道路上,古越龙山通过宏观战略、产品打造、品牌活动持续扩容“朋友圈”,让更多海外消费者认识古越龙山,读懂黄酒文化。 种种努力,构成了这篇时代的满分答卷。 今年年初,“中华国酿 只此青玉”2024全球“百千万”主题营销方案正式发布,即全球重点国家(地区)和全国县级以上行政区域百个以上城市;组织千场以上不同规格的营销推广活动;直接参与活动人数万人以上。03
绍兴“联姻”世界
看撬动行业的黄酒样本 1949年10月1日,600多位嘉宾在北京饭店金色大厅参加隆重的“开国第一宴”。摆在桌上的赫然有绍兴黄酒。这是它首次登上国宴舞台,也是世界第一次听见绍兴“声音”。 此后数年里,绍兴黄酒屡屡亮相日内瓦会议、中美建交、北京奥运会、上海世博会、G20杭州峰会等重大活动,也曾作为国礼馈赠给日本天皇、柬埔寨国王等皇室成员,展现了中华民族奋发向上、振兴实业的决心与信心。 如果说75年前,绍兴黄酒趟出了一条通向世界的荆棘路;75年后,古越龙山将接过火炬、披荆斩棘,成就时代的“黄酒样本”。 古越龙山持续推进国际化的背后不仅有着企业综合硬实力的支撑、品牌品质与文化自信软实力的依托,更有着企业践行传播中华酒文化的初心使命。<推荐阅读>
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