2024年6月25日晚，一位顾客在抖音平台投诉新乡胖东来联营餐饮“擀面皮”加工场所卫生环境差。此消息迅速引起胖东来商贸集团的高度重视。次日，胖东来迅速作出反应，要求涉事餐饮部所有联营商户档口关停，并成立调查小组进行严格调查。
6月27日凌晨，胖东来商贸集团发布了《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》。经调查确认顾客反馈信息属实后，胖东来采取了果断措施：擀面皮档口立即停业整改，引黄路加工点被关停，对商户处以5000元罚款。同时，胖东来为了感谢帮助发现食品安全隐患的顾客，给予了10万元现金奖励。对于2024年6月9日至6月19日期间在新乡胖东来购买擀面皮、香辣面的顾客，胖东来不仅全额退款，还给予了1000元的补偿，总计8833份。此外，胖东来也对相关工作人员进行了辞退、免职、取消年终福利等处理，并解除了与涉事商户的合作合同，限期撤柜。
胖东来的这一系列举措体现了其对顾客高度负责的态度，并彰显了企业的担当。胖东来始终将顾客需求放在首位，商品标明产地与进货价，利润透明，果切甜度标签提示，超市内配置免费电竞区和母婴区，都体现了“真品、真价、真情”的经营理念。“不满意就退货”的承诺更是让顾客感受到前所未有的购物体验。
网友们纷纷点赞胖东来的处理结果，称其为“教科书级别的公关”。网友评论道：“是真的把顾客当上帝了！”还有网友表示：“这就是企业的担当，对顾客负责，又对员工负责。”更多网友建议其他企业向胖东来学习，认为“目前乃至以后，没有任何一个其他企业可以做到这种程度”。
许昌市胖东来商贸集团有限公司成立于1997年，注册资金5660万元人民币，法人代表是于东来。公司经营范围包括预包装食品兼散装食品、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品）、乳制品（含婴幼儿配方乳粉）、肉制品、日杂、化妆品、厨具、家电、玩具、服装鞋帽、床上用品、体育器材、五金电料、百货、计生用品、电器零配件、通讯器材、钟表眼镜及验光配制、黄金珠宝、摩汽配件的批发、零售及香烟等。
在中国超市行业，顾客体验和食品安全一直备受关注。胖东来商贸集团的处理方式增强了人们对超市企业的信任和认可。通过公开透明的调查报告和果断措施，胖东来展现了其对顾客安全和利益的高度重视，以及对食品安全的零容忍态度。
2021年，全国新开业的商业项目数量510个，同比增长36.73%。除去受疫情影响最大的2020年，近5年来购物中心开业数量均在500个以上，线下购物中心的业态模式仍在快速推广。目前我国超市业态呈现大型超市、超市和社区超市并存的格局。大型超市和超市主要位于核心商圈，社区超市则临近居民区，填补了空白和销售薄弱区域。
根据Kantar的统计数据显示，截至2022年7月，高鑫零售、永辉、沃尔玛、华润万家、物美集团在全国前十零售商市场份额排名中占据前五。中国商超行业的区域性布局特征明显，地区分散化现象严重。超市连锁的区域扩张模式主要有渗透式和跳跃式两种。渗透式模式是指在一个区域内集中资源开店，逐步扩展。跳跃模式则是在多个地区开店，迅速占领市场先机。
中国超市行业目前正在经历转型优化。区域超商的发展压力较小，主要得益于本地化经营中的良好黏性和连接性。未来超市行业将继续联合、兼并和重组，提升市场集中度。预计到2028年，中国超市行业市场规模将以2%的年复合增长率稳步增长至3.55万亿元。首都经济贸易大学陈立平教授认为企业必须高度重视企业发展战略，将战略放在首位。零售业应着眼于解决人口老龄化、小家庭化、独身化及县域商业人口流失等问题，为消费者创造价值。价值创造是未来零售业发展的最大趋势。
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